Tổng hợp các lỗi thường gặp ở tủ bảo quản rượu vang và cách khắc phục

Tủ bảo quản rượu vang là một trong những thiết bị được sử dụng để duy trì hương vị cũng như chất lượng của rượu vang. Nhưng không phải lúc nào tủ cũng hoạt động trơn tru như mong đợi. Dưới đây là tổng hợp các lỗi thường gặp ở tủ bảo quản rượu vang và hướng khắc phục nhanh nhất để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Mời bạn đọc cùng tham khảo với Minhaus nhé.

1. Nhiệt độ quá cao 

Trong bảo quản rượu vang, nhiệt độ là yếu tố đóng vai trò rất quan trọng. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị rượu. Vì vậy nhiệt độ luôn phải được kiểm soát chặt chẽ. Một trong những lỗi thường gặp ở tủ bảo quản rượu vang đó là nhiệt độ quá cao.

Nguyên nhân chính gây ra hiện tượng này là do lỗi cảm biến hoặc quạt tản nhiệt của tủ bị hỏng. Cũng có thể do vị trí đặt tủ gần nguồn nhiệt cao như lò nướng, nồi chiên không dầu, máy rửa bát hoặc đặt gần cửa sổ bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào…

Khi nhiệt độ trong tủ bảo quản rượu vang tăng lên trên 20 độ C sẽ khiến cho rượu bị oxy hóa nhanh chóng, làm giảm chất lượng và hương vị vốn có của rượu. Trong tình huống xấu nhất rượu có thể bị hỏng hoàn toàn.

Để khắc phục lỗi này nhanh nhất là bạn hãy di chuyển chiếc tủ bảo quản rượu vang ra xa nguồn nhiệt. Nên đặt tủ ở những vị trí thoáng đãng. Bên cạnh đó, hãy xuyên vệ sinh dàn nóng/ lạnh khoảng 3 tháng/ lần, kiểm tra, thay thế cảm biến nhiệt hoặc quạt tản nhiệt nếu chúng bị hỏng. Tìm hiểu chi tiết về cách Hướng dẫn chi tiết 6 bước vệ sinh tủ rượu vang đúng cách

2. Nhiệt độ quá thấp 

Nhiệt độ bảo quản trong tủ rượu vang quá thấp cũng là lỗi mà những người sử dụng tủ rượu vang cần chú ý. Bởi khi nhiệt độ thấp dưới 2 độ C sẽ khiến rượu vang bị đông lại, cấu trúc cân bằng trong rượu bị phá vỡ, tạo ra các bã trong rượu. Nguyên nhân gây ra lỗi này có thể do lỗi cài đặt nhiệt độ ban đầu hoặc Block làm lạnh bị hỏng

Để khắc phục lỗi thường gặp ở tủ bảo quản rượu vang này trước hết người dùng hãy kiểm tra và điều chỉnh lại nhiệt độ về mức nhiệt được khuyến nghị để bảo quản rượu vang là từ 12- 18 độ C. Sau đó là vệ sinh sạch sẽ các bộ phận có liên quan đến hệ thống làm lạnh như Block, quạt tản nhiệt, cảm biến nhiệt…

Trong trường hợp phát hiện thấy linh kiện bị hỏng, cần phải thay thế hãy liên hệ những đơn vị sửa chữa chuyên nghiệp để được hỗ trợ. Bên cạnh đó người dùng cũng cần lưu ý khu vực đặt tủ rượu vang cần thoáng khí, không gần các nguồn nhiệt lớn để đảm bảo nguồn nhiệt của tủ luôn ổn định.

3. Nhiệt độ không ổn định 

Nhiệt độ bên trong tủ rượu vang không ổn định, lúc lên cao, lúc xuống thấp sẽ khiến cho thành phần hoặc cấu trúc rượu vang bị thay đổi. Nguyên nhân gây ra hiện tượng này khá đa dạng. Có thể kể đến như:

• Tần suất mở cửa tủ liên tục.
• Cảm biến nhiệt độ bị lỗi.
• Tủ hoạt động quá tải, quá công suất

Để khắc phục lỗi trên người dùng cần chú ý giảm tần suất mở của tủ. Bạn chỉ nên mở tủ khi thực sự cần thiết. Và thời gian mở cửa tủ ngắn nhất có thể để giúp hạn chế tình trạng thoát nhiệt.

Bên cạnh đó, người dùng cũng cần phải giảm tải cho tủ. Không nhồi nhét quá nhiều chai rượu vang vào trong tủ, khiến cho nhiệt độ không thể được phân bố đều. Số lượng chai rượu cần bảo quản trong tủ không vượt quá quy định của tủ rượu. Một điều nữa người dùng cần lưu ý là kiểm tra thường xuyên khoảng 3 tháng/ lần và thay cảm biến ngay nếu phát hiện linh kiện này gặp vấn đề.

4. Độ ẩm quá thấp 

Ngoài nhiệt độ thì độ ẩm cũng là vấn đề cần lưu tâm ở chiếc tủ bảo quản rượu vang. Độ ẩm thích hợp để bảo quản rượu vang là từ 60 – 70%. Khi độ ẩm trong tủ bảo quản quá thấp dưới 60% sẽ khiến cho nút chai bị khô lại, tạo ra khoảng cách giữa nút chai với miệng chai. Không khí có cơ hội bay vào bên trong chai rượu gây ra tình trạng oxy hóa rượu hoặc rượu bị bay hơi, làm thay đổi hương vị của rượu vang.

Nguyên nhân chính khiến cho độ ẩm trong tủ rượu vang bị hạ thấp chính là khu vực đặt tủ độ ẩm thấp hoặc bộ tạo ẩm trong tủ bị hỏng.

Cách khắc phục lỗi độ ẩm thấp để hạn chế tối đa tác động đến hương vị rượu nhanh nhất là kiểm tra vị trí đặt tủ rượu vang. Di chuyển chúng đến những nơi có độ ẩm thích hợp hoặc sử dụng khay nước để tăng độ ẩm trong không gian tủ. Nếu cách này vẫn không hiệu quả, bạn hãy kiểm tra bộ tạo ẩm cũng như thay thế ngay trong trường hợp chúng không còn hoạt động.

5. Độ ẩm quá cao 

Ngược lại với lỗi độ ẩm quá thấp, độ ẩm trong tủ rượu vang quá cao trên 80% khiến cho nấm mốc, vi khuẩn có điều kiện để phát triển gây ra mùi hôi khó chịu và ảnh hưởng đến nhãn chai. Nguyên nhân gây ra tình trạng này là do tủ bị rỉ nước, cánh cửa tủ đóng không kín hoặc môi trường xung quanh quá ẩm ướt.

Để giải quyết lỗi này trên tủ rượu vang rất đơn giản. Trước hết bạn hãy kiểm tra xem cánh tủ đã đóng chặt hay chưa. Nếu thấy gioang cao su ở cánh cửa bị hỏng hãy thay thế chúng. Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng chất hút ẩm để giúp kiểm soát và tạo được độ ẩm phù hợp trong không gian tủ rượu vang.

6. Tủ không hoạt động 

Tủ rượu vang không hoạt động sẽ khiến cho rượu vang không được bảo quản trong môi trường thuận lợi nhất. Đó là lý do khiến mùi vị của rượu bị thay đổi. Nguyên nhân chính khiến tủ rượu vang không hoạt động là do nguồn điện.

Để tủ hoạt động lại bình thường, trước hết người dùng hãy kiểm tra xem tủ có được kết nối với nguồn điện đúng cách hay không. Nếu nguồn điện vẫn hoạt động bình thường, tủ được kết nối với nguồn điện đúng cách mà vẫn không chạy thì hãy kiểm tra xem tủ có đang ở chế độ ngắt nguồn hay không.

Sau khi đã thử các cách khắc phục trên mà tủ vẫn không hoạt động thì nguyên nhân có thể do nguồn vào bị hỏng. Cách giải quyết duy nhất lúc này là cần nhờ nhân viên kỹ thuật hỗ trợ thay nguồn mới.

7. Đèn không sáng 

Đèn trong tủ rượu vang không sáng khiến gây khó khăn cho người dùng khi sử dụng. Thời gian lấy rượu sẽ lâu hơn khiến cho nhiệt độ của tủ rượu vang không được ổn định. Nguyên nhân khiến cho đèn tủ rượu không sáng có thể do đèn cháy, nút bật tắt đèn bị hỏng hoặc nguồn điện cung cấp cho tủ có vấn đề.

Để khắc phục nhanh nhất tình trạng này đó là kiểm tra nguồn điện cho tủ. Nếu nguồn điện vẫn bình thường, tủ vẫn lạnh thì kiểm tra đến công tắc bật tắt đèn và bóng đèn. Nếu hay thiết bị này hỏng thì cần thay thế ngay.

8. Tủ bị rung hoặc gây tiếng ồn 

Tủ hoạt động phát ra tiếng ồn lớn hoặc rung mạnh vừa gây ảnh hưởng đến không gian sống vừa làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang. Bởi khi tủ rung mạnh sẽ khiến cho các hợp chất trong rượu bị tan ra. Từ đó ảnh hưởng lớn đến quá trình phát triển hương vị của rượu. Nguyên nhân chính gây ra tình trạng này là do hệ thống làm lạnh hoạt động.

Để giảm thiểu tình trạng này bạn cần kiểm tra vị trí đặt tủ xem có bằng phẳng hay không. Sau đó kiểm tra xem tủ có được đóng chặt cánh chưa. Tiếp đến là kiểm tra hệ thống làm lạnh xem chúng có hoạt động bình thường hay không. Nếu hệ thống làm lạnh có vấn đề, hãy liên hệ với các trung tâm sửa chữa để được hỗ trợ.

9. Nước ngưng tụ trên cửa kính

Nước ngưng tụ trên cửa kính của tủ rượu vang khiến chúng ta khó quan sát được rượu bảo quản bên trong. Bên cạnh đó cũng sẽ làm tăng độ ẩm trong ngăn rượu khiến vi khuẩn có nhiều cơ hội để phát triển. Nguyên nhân khiến cho nước ngưng tụ trên cửa kính bao gồm:

• Mở cửa tủ liên tục: Mỗi lần bạn mở cửa tủ sẽ khiến cho không khí cũng như độ ẩm bên ngoài lọt vào trong gây ra ngưng tụ hơi nước.
• Cánh tủ không kín: Khi gioăng cánh tủ bị hỏng, cánh cửa không được đóng kín, không khí và ẩm bên ngoài tràn vào sẽ khiến cho nước bám trên kính.
• Nhiệt độ thấp: Khi nhiệt độ bên trong tủ bảo quản rượu vang thấp hơn môi trường bên ngoài sẽ gây ra chênh lệch nhiệt độ và hơi nước cũng sẽ bám trên cánh cửa tủ.

Để hạn chế tình trạng hơi nước bám trên cửa tủ bạn có thể thực hiện các cách sau:

• Kiểm tra cánh cửa tủ: Đảm bảo gioăng cánh tủ không bị hỏng, cánh tủ được đóng kín khi không sử dụng. Nếu gioăng bị hỏng cần thay thế ngay.
• Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp: Cần điều chỉnh nhiệt độ trong tủ rượu phù hợp với nhiệt độ môi trường để hạn chế sự chênh lệch nhiệt độ.
• Hạn chế mở cửa tủ: Bạn chỉ mở cửa tủ khi thực sự cần thiết để tránh không khí bên ngoài xâm nhập vào bên trong tủ.

Hiểu được những lỗi thường gặp ở tủ bảo quản rượu vang cũng như cách khắc phục kịp thời là rất quan trọng và cần thiết để duy trì chất lượng và hương vị hoàn hảo cho thức uống cao cấp này. Nếu bạn đọc muốn tìm hiểu thêm thông tin về cách sử dụng cũng như lựa chọn những thương hiệu uy tín, hãy liên hệ Minhaus để có những trải nghiệm hoàn hảo nhất.