Hướng dẫn chi tiết cách nhận biết chảo dùng cho bếp từ đơn giản nhất

Bếp từ ngày nay đã trở thành thiết bị nhà bếp an toàn, tiện lợi và rất thông dụng trong các gia đình hiện đại. Nhưng bếp từ khá kén nồi và chảo. Không phải nồi, chảo nào cũng có thể nấu được trên bếp từ. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nhận biết chảo dùng cho bếp từ, hay tham khảo những thông tin được Minhaus chia sẻ trong bài viết dưới đây.

1. Tại sao có loại chảo dùng được cho bếp từ và có loại không dùng được?

Chảo dùng trong căn bếp của các gia đình hiện nay rất đa dạng. Không phải loại chảo nào cũng thích hợp dùng cho tất cả các loại bếp. Có chảo dùng được cho bếp ga, nhưng lại không tương thích với bếp từ. Vì vậy khi lựa chọn chảo dùng cho việc nấu nướng trong căn bếp nhà mình thì bạn cần xem xét chiếc bếp bạn đang dùng là bếp gì.

Bếp từ là một trong những loại bếp được ưu tiên sử dụng nhiều hiện nay bởi thiết kế hiện đại, tiện lợi, an toàn, tiết kiệm thời gian. Nhưng bếp từ lại có một yêu cầu khắt khe và khá kén nồi, chảo khi sử dụng. Để lựa chọn được chiếc chảo dùng bếp từ phù hợp bạn bắt buộc phải nắm được nguyên lý hoạt động của nó. Bếp từ thông qua mạch từ để làm nóng nồi, chảo, nấu chín thức ăn.

Để chọn được nồi, chảo nấu bếp từ phù hợp bạn cần chọn sản phẩm làm bằng chất liệu từ tính để có thể tương tác được với dòng điện trong cuộn dây, từ đó có thể tạo ra được nhiệt độ phù hợp giúp nấu chín thức ăn.

2. Cách nhận biết chảo dùng cho bếp từ chi tiết 

Để lựa chọn được chiếc chảo dùng cho bếp từ phù hợp thì người dùng cần nắm được những cách nhận biết thông qua các ký hiệu và kỹ năng đơn giản dưới đây:

Kiểm tra bằng nam châm

Để nhận biết được chính xác chiếc chảo đang dùng có đun được trên bếp từ hay không bạn hãy dùng nam châm để kiểm tra. Khi đặt chiếc nam châm sát vào đáy chảo mà nam châm bị hút vào có nghĩa là sản phẩm này có thể nấu chín được đồ ăn trên bếp từ. Trong trường hợp nam châm không hút thì có thể chiếc chảo đó không dùng được trên bếp từ.

Xem ký hiệu trên đáy chảo

Ký hiệu đặc trưng trên đáy chảo dùng được cho bếp từ cũng là một trong những cách giúp người dùng dễ dàng nhận biết được chiếc chảo mình chọn có dùng được trên bếp từ hay không.

Ký hiệu hình lò xo

Khi lựa chọn chảo dùng cho bếp từ bạn hãy nhìn xem dưới đáy chảo có ký hiệu hình lò xo hay không. Nếu có thì đồng nghĩa với chiếc chảo này sẽ dùng được trên bếp từ. Nhiều thương hiệu sẽ sử dụng ký hiệu hình lò xo nằm ngang và được đóng khung trong hình chữ nhật. Nếu thấy ký hiệu này có nghĩa là dụng cụ nấu nướng đó sẽ dùng được trên bếp từ.

Bên cạnh đó, một số thương hiệu lại gắn kí hiệu này lên trên hộp giấy của sản phẩm mà không gắn vào đáy chảo nên người dùng cần cân nhắc kỹ lưỡng khi lựa chọn sản phẩm.

Chữ induction

Không phải tất cả các loại chảo dùng được trên bếp từ đều có gắn hình lò xo ở dưới đáy. Nếu bạn không thấy có ký hiệu này thì có thể nhận biết chảo nấu được trên bếp từ bằng ký hiệu tiếng Anh “Introduction” đồng nghĩa với chiếc chảo này sẽ làm chín được đồ ăn trên bếp từ.

Hình xoắn ốc vân tay 

Một trong những ký hiệu chảo dùng cho bếp từ giúp người dùng dễ nhận biết chính là hình xoắn ốc vân tay. Ý nghĩa của ký hiệu này là biểu tượng cho vòng xoáy trên bề mặt bếp từ. Biểu tượng này mặc dù ít xuất hiện hơn biểu tượng hình lò xoa và cữa “Introduction” nhưng cũng người dùng nhận biết được chính xác sản phẩm, tránh mua nhầm.

3. Các loại chảo phù hợp với bếp từ

Một số loại chảo có thể dùng được trên bếp từ người dùng có thể tham khảo và lựa chọn như:

Chảo bằng inox 403 có thể nấu nướng thoải mái được trên bếp từ bởi cấu tạo của chiếc chảo inox 403 chứa sắt nên nồi có khả năng nhiễm từ tính. 

Ngoài ra những chiếc chảo làm bằng inox 403 và ở khu vực đáy chảo có tráng men thì cũng có thể chiên xào được trên bếp từ. Ngoài ra những chiếc chảo bằng gang, gang tráng men cũng có thể nấu được trên bếp từ bởi trong gang có chứa hợp chất của sắt.

4. Các loại chảo không phù hợp với bếp từ

Chảo làm bằng nhôm, đất, thủy tinh là những loại chảo không nấu được trên bếp từ bếp từ bởi chúng không có từ tính. Nếu bạn không muốn thay mới chảo, vẫn muốn tận dụng chúng thì hãy sử dụng thêm thiết bị chuyển nhiệt được làm bằng inox 403 hoặc những chất liệu. Lúc này bạn chỉ cần đặt chảo lên thiết bị chuyển nhiệt và đặt tất cả lên trên mặt bếp từ là sẽ nấu nương, chiên rán được.

5. Lưu ý khi chọn chảo dùng cho bếp từ

Để chọn được những chiếc chảo dùng bếp từ phù hợp người dùng cần lưu ý những điều dưới đây:

• Chọn nồi chảo 3 đáy với kích thước vừa đủ dùng, không quá to, không quá nhỏ dao động trong khoảng từ 10 đến 26cm để nấu nướng hiệu quả, đảm bảo dinh dưỡng cho món ăn.
• Đế chảo bằng phẳng để tăng diện tích tiếp xúc giữa bếp với chảo, tăng hiệu suất đun nấu, tiết kiệm điện năng tiêu thụ
• Chú ý đến khả năng nhiễm từ để đảm bảo hiệu quả sử dụng, đun nấu nhanh, tiết kiệm thời gian.
• Chảo có khả năng chịu nhiệt cao, dao động đến khoảng 380 độ C. Bởi chảo có khả năng chịu nhiệt cao sẽ giúp thức ăn nấu chín nhanh hơn, không phát sinh các phản ứng hóa học gây hại cho sức khỏe.
• Chọn chảo từ của những thương hiệu uy tín như WMF, Tefal Drank, De Buyer, Woli…

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nhận biết chảo dùng cho bếp từ đơn giản, ai cũng có thẻ áp dụng được. Hy vọng bạn sẽ chọn được chiếc chảo nấu bếp từ phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình nhé. Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm chảo dùng cho bếp từ của những thương hiệu nổi tiếng đến từ Châu Âu đang được kinh doanh tại Minhaus nhé.