Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng lò nướng an toàn và hiệu quả

Lò nướng là trợ thủ đắc lực trong căn bếp, giúp bạn nấu nướng nhanh chóng và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa hiệu quả của lò nướng, bạn cần biết cách sử dụng đúng cách. Cùng khám phá chi tiết cách sử dụng lò nướng an toàn và hiệu quả trong bài viết dưới đây nhé!

1. Chuẩn Bị Trước Khi Sử Dụng

Trước khi bắt đầu, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để nắm rõ các thông số kỹ thuật và cách vận hành lò nướng. Đừng quên kiểm tra kỹ lưỡng các bộ phận của lò để đảm bảo không có vật cản nguy hiểm như túi nilon, hộp nhựa.

2. Vị Trí Đặt Lò Nướng

Lựa chọn vị trí đặt lò nướng là yêu cầu đặc biệt quan trọng. Bởi khi đặt lò nướng ở những vị trí thích hợp thì việc vận hành mới dễ dàng. Lò nướng nên được đặt ngang tầm mắt để dễ quan sát được quá trình làm chín đồ ăn trong lò và có sự điều chỉnh kịp thời khi cần thiết.

Bên cạnh đó, khi lựa chọn vị trí đặt lò nướng bạn cũng phải chú ý đến yếu tố an toàn. Lò nướng cần đặt cách tường 10cm, cách xa tầm tay trẻ em và không đặt gần những vật dễ cháy như bếp từ, rèm cửa…, không đặt gần khu vực bồn rửa.

Để chọn mua lò nướng phù hợp với không gian bếp của bạn, đừng bỏ lỡ bài viết các kích thước lò nướng âm tủ phổ biến hiện nay, thông tin trong bài viết này giúp bạn dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với không gian của gia đình bạn.

3. Các Bước Sử Dụng Lò Nướng Chi Tiết

Dưới đây là các bước hướng dẫn sử dụng lò nướng một cách chi tiết và hiệu quả để đảm bảo món ăn của bạn luôn thơm ngon và hấp dẫn.

Bước 1: Làm Nóng Lò Trước Khi Nướng

Tại sao cần làm nóng lò?: Làm nóng lò trước giúp nhiệt độ bên trong ổn định, đảm bảo thức ăn chín đều và giữ được độ ẩm. Điều này cũng giúp tạo ra lớp vỏ giòn cho các món nướng.

Cách thực hiện: Khởi động lò nướng khoảng 10 phút trước khi cho thực phẩm vào. Nhiệt độ lý tưởng để làm nóng là từ 160-180°C. Bạn có thể sử dụng chế độ quạt nếu lò có chức nắng này nhằm mục đích để nhiệt độ phân bố đồng đều hơn.

Bước 2: Điều Chỉnh Chế Độ Nướng Phù Hợp

Lựa chọn chế độ nướng: Mỗi loại thực phẩm yêu cầu một chế độ nướng khác nhau để đạt được kết quả tốt nhất.

• Nướng trên: Thích hợp cho bánh, bánh quy, và các món ăn cần độ giòn.
• Nướng dưới: Phù hợp cho các món như thịt, cá.
• Nướng kết hợp: Sử dụng cho các món ăn phức tạp, giúp chín đều từ trong ra ngoài.

Lưu ý: Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của lò nướng để chọn chế độ phù hợp nhất cho từng loại thực phẩm.

Bước 3: Cài Đặt Nhiệt Độ và Thời Gian Nướng

Cách cài đặt: Tùy thuộc vào loại thực phẩm, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp.

Tham khảo thời gian và nhiệt độ nướng cho một số món ăn thông dụng:

• Thịt heo, sườn heo: Nướng ở nhiệt độ 220°C trong khoảng 15 phút.
• Thịt bò miếng: Nướng ở nhiệt độ 250°C trong khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào độ chín mong muốn.
• Gà vịt nguyên con: Nướng ở mức nhiệt 180-200°C trong vòng 35-40 phút.

Mẹo: Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra độ chín của thịt, đảm bảo an toàn thực phẩm và hương vị tốt nhất.

4. Chọn Dụng Cụ Phù Hợp Cho Lò Nướng

Chất liệu nên dùng trong lò nướng để đảm bảo an toàn bao gồm các loại khuôn nướng, vỉ nướng, khay nướng bằng thủy tinh, nhôm, sành sứ, giấy bạc….có khả năng chịu nhiệt tốt.
Khi dùng trong lò vi sóng bạn tuyệt đối không sử dụng những dụng cụ bằng nhựa, xốp, nilon… Bởi những chất này sẽ bị chảy hoặc biến dạng khi gặp nhiệt độ cao cũng như sinh ra những chất độc gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

5. Vệ sinh và bảo quản lò nướng

Vệ sinh và bảo quản lò nướng đúng cách là một trong những yếu tố giúp làm tăng tuổi thọ cho thiết bị và mang đến cho món ăn sự thơm ngon, tròn vị.

Sau khi nấu nướng thức ăn, lượng dầu mỡ chảy ra rất nhiều. Dầu mỡ kết hợp với gia vị nếu không được vệ sinh sạch sẽ, bám vào lò nướng vừa mất vệ sinh lại ảnh hưởng đến chất lượng của thiết bị. Vì vậy, sau mỗi lần nướng đồ ăn bạn cần vệ sinh thật sạch sẽ vết dầu mỡ, thức ăn.

Vệ sinh bên trong và bên ngoài lò nướng rất đơn giản. Bạn hãy thực hiện theo một trong những cách dưới đây nhé.

Vệ sinh bên trong lòng lò nướng bằng cách sử dụng khăn ẩm nhúng vào dung dịch muối chanh pha loãng hoặc Baking soda pha cùng nước chanh hoặc giấm. Sau đó lau thật nhẹ nhàng.

Hoặc bạn cũng có thể pha ít giấm hoặc chanh vào cốc nước thủy tinh chịu nhiệt. Cho cốc nước vào trong lò nướng, điều chỉnh nhiệt khoảng 100 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó dùng khăn bông mềm để lau nhẹ nhàng trong khoang lò cho đến khi hết mùi thức ăn.

Ở bên ngoài lò, bạn nên dùng khăn mềm thấm nước rửa chén để lau thật sạch. Chú ý không để nước chảy vào trong khoang lò.

Lưu ý khi vệ sinh

• Không được nhúng cả lò nướng vào trong chậu nước để lau rửa. Cũng không được dùng những vật sắc để cạy vết bẩn bám trên lò nướng.
• Không dùng chất tẩy rửa quá mạnh để vệ sinh lò nướng.

6. Bảo Quản Lò Nướng Đúng Cách

Các bước bảo quản sau khi sử dụng

Bước 1: Rút phích cắm điện ra khỏi nguồn điện.

Bước 2: Mở lò nướng để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Vệ sinh sạch sẽ trong và ngoài lò nướng theo hướng dẫn bên trên.

Bước 4: Bảo quản lò nướng ở nơi khô ráo, thoáng đãng, sạch sẽ.

Lưu ý khi bảo quản

• Không để lò nướng gần các thiết bị điện khác như tủ lạnh, máy giặt, tủ đông, bếp gas, bếp điện từ…
• Không đặt những vật dụng khác như nồi, chảo, dao, kéo… lên trên bề mặt của lò nướng.
• Nên phủ một lớp vải mỏng lên bề mặt của tủ đông để tránh bụi bẩn.
• Khi lò nướng không sử dụng cần đóng chặt cửa lò.
• Bảo quản lò nướng ở nơi khô ráo, thoáng đãng, độ ẩm thấp, nhiệt độ thấp để tránh làm hỏng linh kiện.
• Kiểm tra lò nướng định kỳ để phát hiện và sửa chữa sớm những hư hỏng liên quan đến dây dẫn hoặc linh kiện.

7. Những Lưu Ý Quan Trọng Trong Quá Trình Sử Dụng Lò Nướng

Khi vận hành lò nướng, để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

• Khi chọn vị trí đặt lò nướng không gần những vật liệu dễ cháy, dễ bắt lửa như rèm cửa, bếp gas, bếp điện từ, bếp hồng ngoại. 
• Lò nướng cũng không nên để gần tủ lạnh, tivi, máy giặt…bởi nhiệt độ cao tỏa ra khi lò hoạt động sẽ gây ảnh hưởng đến những thiết bị điện tử khác.
• Không dùng đồ bằng nhựa, nilon hoặc xốp để sử dụng trong lò nướng. Bởi những chất liệu này sẽ bị nóng chảy và có thể bốc cháy ở nhiệt độ cao, sinh ra những chất độc, nguy hiểm đến sức khỏe.
• Để tránh bị bỏng, bạn nên sử dụng găng tay chuyên dụng, có độ dày nhất định để lấy thức ăn trong lò nướng ra nhé.

Để khám phá thêm các dòng lò nướng cao cấp, bạn có thể tham khảo lò nướng âm tủ hiện đại, hoặc tìm hiểu về các thương hiệu lò nướng đang được ưa chuộng hiện nay như lò nướng Bosch và lò nướng Miele với thiết kế và công nghệ tiên tiến.

Những món ăn được làm chín từ lò nướng sẽ luôn rất hấp dẫn, mang đến cho mâm cơm gia đình nhà bạn trở nên thật sinh động. Nhưng để có được những món ăn đó thì bạn cần biết cách sử dụng lò nướng đúng cách. Hy vọng những thông tin được Minhaus chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm sử dụng và bảo quản lò nướng chuẩn hướng dẫn nhé.