Nồi Chiên Không Dầu Và 12 Điều Bạn Nên Biết Trước Khi Mua

Cá nhân mình đã dùng nồi chiên không dầu 5 năm và rút ra một số chia sẻ dành cho các bạn đang phân vân có nên mua nồi chiên không dầu hay không?Mình thấy có nhiều bạn chê nồi chiên không dầu nói nó như chiếc lò nướng, đồ ăn làm ra cũng không ngon, khô cháy. Nhưng mình nghĩ, chắc do ban đầu các bạn chưa biết sử dụng và điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian chưa hợp lý nên thức ăn mới không ngon. Nếu đã biết sử dụng rồi thì mình thấy món nào cũng rất rất ngon, không hề khô hay cháy.

Thức ăn vẫn giữ được độ mọng nước nhưng bên ngoài vàng đẹp mắt. Từ khi rước em nồi chiên không dầu về mọi việc nấu ăn trở nên vô cùng đơn giản và nhẹ nhàng, giúp mình tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Hy vọng với 12 câu trả lời thắc mắc sau đây sẽ hữu ích cho các bạn!

Kinh nghiệm trước khi chọn mua nồi chiên không dầu

1. Nồi chiên không dầu (air fryer)là gì?

Là một thiết bị máy dùng trong nhà bếp, có tác dụng làm chín thực phẩm bằng nhiệt. Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên nguyên lý làm nóng và luân chuyển luồng khí trong nồi liên tục, tạo ra nguồn nhiệt lớn để làm chín thức ăn. Vì thế, nồi dùng hầu như rất ít hoặc gần như hoàn toàn không cần dùng tới dầu mỡ trong khi chế biến, chúng ta cũng sẽ không còn sợ thức ăn ngập tràn dầu mỡ, hay sợ quần áo bị bắn bẩn, bị ám mùi nữa nhé!

2. Nồi chiên và lò nướng có gì giống nhau?

Cơ bản giống nhau vì cùng là làm chín thực phẩm bằng nhiệt, nhưng nồi chiên không dầu được thiết kế nhỏ gọn, không quá cồng kềnh, không tốn chỗ trong bếp. Chúng ta chỉ cần chọn 1 chỗ tiện lợi, dễ thao tác trên mặt bếp để đặt nồi là xong, vừa tiện trang trí thêm cho góc bếp trông hiện đại, tiện nghi hơn nữa.

3. Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?

Nếu mục đích chính là làm bánh thì nên mua lò nướng, còn mục đích là quay nướng thực phẩm, tôm cá và có thêm tính năng làm bánh thì nên chọn nồi chiên không dầu. Gia đình trên 5 người thì nên mua lò nướng, gia đình dưới 5 người nên chọn nồi chiên không dầu.

Ngoài ra nồi chiên không dầu chế biến được rất nhiều món ăn, không chỉ dừng lại ở đồ chiên rán mà làm được cả bánh, caramen, sữa chua… các món nướng, quay, hay cả hoa quả, trái cây sấy nữa nên rất tiện lợi. Khi có nó mình không còn cần đến lò vi sóng nữa, mình thường hâm nóng thức ăn luôn bằng nồi, rất nhanh, tiện và an toàn cho sức khỏe .

4. Có nên mua nồi chiên không dầu không?

• Rất nên mua nhé vì khi có nồi chiên không dầu bạn sẽ vừa tiết kiệm thời gian, nấu nướng lại cực nhanh. Chúng ta chỉ cần làm sạch và ướp thực phẩm rồi cho vào nồi, chọn chế độ về nhiệt và thời gian là xong, thoải mái đi làm những việc khác, hoàn toàn không cần trông nồi, quá sung sướng ở khoản này luôn ý!
• Tiết kiệm dầu ăn, sự thực là nồi chiên không dầu thì vẫn có thể dùng dầu hoặc không dùng dầu ăn . Tuy nhiên, nên dùng 1-2 thìa dầu ăn thì mình thấy sẽ ngon hơn. Những món ăn nào bình thường phải chiên ngập dầu như : phồng tôm,đậu, nem, cá trứng, chả ram, bánh donut,….vv… thì bây giờ cũng nói không với dầu khi sử dụng bằng nồi nhé. Hạn chế tiêu thụ dầu ăn là một trong những biện pháp rất tốt để bảo vệ sức khoẻ gia đình bạn.
• Món ăn ra thành phẩm đẹp mắt và đa dạng hơn: trước kia để ăn đồ quay nướng thì chỉ đi nhà hàng hoặc ra quán mua về, còn nếu có nồi chiên không dầu thì mọi chuyện chỉ trong 1 nốt nhạc nhé. Mình thích nhất là thịt quay và nướng hải sản bằng nồi chiên không dầu. Các loại thịt chiên/nướng bằng nồi chiên không dầu cho ra thành phẩm rất ổn. Do nướng bằng nhiệt độ cao trong thời gian ngắn nên miếng thịt có thể cháy xém mặt ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước chứ không khô xác như nướng lâu trong lò nướng thông thường.

5. Nồi chiên không dầu giá rẻ dùng có được không?

Vẫn dùng được nhưng vì giá rẻ nên có thể chất liệu làm ra nồi không đảm bảo nên khi dùng có thể không an toàn sức khoẻ. Với mình không có cái gì vừa bền – rẻ – tốt sức khỏe được. Nếu chọn rẻ thì có thể không đảm bảo an toàn sức khoẻ, độ bền kém, nhiều khi việc bảo hành cũng hên xui. Mình đã từng ham rẻ mua nồi rẻ, mua về thì bị mùi nhựa, sợ kinh. Vừa dùng vừa lo. Thế nên, thôi rút ra điều là cái gì ăn vào miệng thì phải mua đồ tử tế để đảm bảo sức khoẻ với lại mình tính mua để dùng lâu dài nữa. Vì vậy mình khuyên bạn nên mua nồi chiên không dầu dòng tầm trung và cao cấp như Philips, Tefal, Medion, Caso….

6. Nên dùng nồi cơ hay điện tử?

Về khía cạnh thiết kế thì nếu cùng 1 hãng mà họ bảo hành nồi cơ và điện tử bằng thời gian như nhau thì tức là đã được thiết kế độ bền tương đương nhau. Nhưng là đồ điện nên mọi thứ có thể xảy ra, nếu vặn mạnh tay thì dễ hỏng nút chỉnh thời gian của nồi cơ; còn nếu để nồi điện tử nơi ẩm ướt hoặc dùng tay ướt điều chỉnh thì dễ làm loạn bảng điều khiển điện tử. Do vậy, của bền tại người, cơ hay điện tử cũng được nhé tùy theo sở thích của mồi người!

7. Có phải mua nồi mà có kính thì dùng thích hơn không?

Tuỳ sở thích của bạn, nếu thích thiết kế của nồi có lồng kính thì cứ mua thôi. Tuy nhiên, mục đích dùng nồi chiên không dầu là tiết kiệm thời gian, nếu mà đứng canh đồ ăn thì sẽ mất thời gian. Nhiều người cho rằng mua nồi lồng kính thì dễ quan sát bên trong nồi, tránh được tình trạng bị cháy đồ ăn khi nấu. Thực ra bạn chỉ cần tham khảo cách set nhiệt cơ bản thì sẽ không bao giờ cháy cả. Với lại mình không thích lồng kính vì nhìn giống lò nướng ngày xưa nên không thích kiểu .

8. Dùng nồi chiên không dầu có khó không?

Câu trả lời của mình là không khó nhé, cơ hay điện tử thì chỉ 1 lần dùng là thấy ngon lành cành đào. Hồi trước mình chưa mua nồi chiên không dầu cứ sợ là không biết dùng. Nhưng khi nhận nồi về thử lần đầu bấm loạn lên chỉ 2 phút là mình hiểu ngay cách dùng của nó. Nên mọi người đừng sợ dùng nồi chiên không dầu khó nhé.

9. Làm thế nào để giữ lớp chống dính của nồi chiên không dầu bền?

Trước hết là cần chọn nồi nào chống dính tốt và có bảo hành chống dính là tốt nhất. Thứ 2 là không dùng vật cứng chà cọ, nên để nguội rồi mới rửa, nếu khó rửa thì nên ngâm 20phút rồi rửa. Mình dùng lâu rồi nhưng nồi mình chống dính chưa hề bong nhé.

10. Dùng nồi chiên không dầu có tốn điện không?

Tất nhiên là sẽ có nhưng mình tính ra mình thấy dùng nồi chiên không dầu rẻ hơn dùng gas và tiền mua dầu ăn. Điều cực kỳ bất ngờ mà dùng bếp từ và bếp ga không làm được đó là dùng nồi chiên không dầu mỗi tháng các bạn sẽ tiết kiệm được 1-2 lít dầu ăn nhé, tương đương là tiết kiệm được 40k-80k tiền dầu ăn/ tháng.

Và còn thứ này mới quan trọng này, thời gian là vàng là bạc, hãy để cái nồi chiên không dầu tự nấu còn các chị em chúng mình hãy tận dụng thời gian đó để chăm sóc cho “thanh xuân của mình” hoặc dành thời gian đó để chơi với các con nhé. Ngoài ra, bạn nên tìm hãng có chế độ tiết kiệm điện cũng sẽ tiết kiệm hơn được nhiều đấy.

11. Dùng nồi chiên không dầu có khó vệ sinh không?

Sau khi nấu thì vệ sinh nồi cũng rất nhanh vì đáy nồi chống dính, và hoàn toàn không bị bắn dầu mỡ ra bếp nên cũng không mất công lau dọn bếp. Mình thấy là dùng nckd cũng nên siêng tí, cụ thể 1-2 lần bạn nên lau nồi 1 lần, chỉ mất 2-3 phút thôi nhưng mà đảm bảo dùng cả năm không sợ dây maiso bị cáu bẩn nhé. Nên mọi người mà dùng cả 6 tháng – 1 năm mới vệ sinh 1 lần thì lúc đó vết bẩn cứng đầu sẽ vất vả hơn đấy. Mình 2 tuần lau 1 lần, giờ dây maiso vẫn sạch như mới .

Thêm lưu ý nữa là với những món có ra mỡ, thì mọi người chỉ cần lót thêm giấy bạc để mỡ không nhỏ xuống tạo cháy khét, nấu xong ta chỉ cần bỏ giấy bạc đi, không mất công vệ sinh nồi luôn.

12. Ai nên dùng nồi chiên không dầu?

Nồi chiên không dầu phù hợp với tất cả mọi người. Nhưng mà nó có điều rất đặc biệt là có thể biến người từ không biết nấu ăn thành nấu rất chuyên nghiệp và biến ông chồng siêu lười thành người chồng hết sức đảm đang, chịu khó nấu nướng giúp vợ.

Nhược điểm của nồi chiên không dầu là gì?

1. Xác định luôn là bạn phải tốn 1 khoản tiền đầu tư nồi chiên không dầu, tổn phí ban đầu nhé.
2. Tốn tiền mua mồi, hao cơm nữa nhé. Nếu thịt heo cho vào luộc thì nhà mình chỉ tốn 3 lạng mỗi bữa, còn thịt heo cho vào quay thì ít nhất là đi tong 6-7 lạng, hải sản cũng tương tự như vậy.

Hy vọng bài viết thêm có phần nào hữu ích giúp cho các bạn dễ dàng đưa ra quyết định có nên mua nồi chiên không dầu và lựa chọn được dòng nồi phù hợp. Với những ngày giãn cách mình lại càng thấy thật sáng suốt khi đã rước em nồi chiên không dầu về sớm!