Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu siêu tốc trong 15 phút

Bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách làm cực kỳ tiện lợi. Không cần chảo sâu lòng hay lo dầu mỡ bắn tung tóe, chỉ với chiếc nồi chiên quen thuộc, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị những mẻ bắp rang giòn rụm cho cả gia đình. Hãy cùng Minhaus khám phá ngay công thức chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

1. Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu

Quy trình làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu không chỉ nhanh gọn mà còn mang lại thành phẩm ngon khó cưỡng.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

Để có một mẻ bắp rang bơ thơm ngon cho 2-3 người thưởng thức, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm. Danh sách cụ thể bao gồm:

• Hạt ngô (bắp) khô: 200g
• Bơ: 80g
• Đường cát trắng: 2 muỗng canh
• Bột phô mai (tùy chọn): 2 muỗng canh

1.2 Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nóng nồi và đun chảy bơ

Bước đầu tiên và cũng là bí quyết để có món bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, chính là làm nóng nồi chiên trước. Bạn hãy cài đặt nhiệt độ ở 180 độ C và cho nồi chạy không trong khoảng 5 phút. Việc này giúp nhiệt lượng tỏa đều khắp khoang nồi, tạo điều kiện lý tưởng để hạt bắp bung nở tối đa.

Sau khi nồi đã đủ nóng, bạn cho 80g bơ đã chuẩn bị vào lòng nồi. Tiếp tục cài đặt ở 180 độ C trong 1-2 phút cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

Bước 2: Cho hạt ngô vào và chuẩn bị rang

Khi bơ đã tan chảy, bạn cho 200g hạt ngô khô vào và dàn đều trên bề mặt. Một lưu ý cực kỳ quan trọng là bạn cần sử dụng khay chiên (vỉ nướng) đi kèm để đậy lên trên. Việc này giúp ngăn chặn hạt bắp khi nổ sẽ không bắn lung tung, đặc biệt là không bắn lên thanh nhiệt mayso, tránh nguy cơ chập cháy và hư hỏng thiết bị.

Bước 3: Thao tác rang bắp với từng loại nồi

Tùy vào dòng nồi chiên không dầu bạn đang sử dụng là nồi điện tử hay nồi cơ, thao tác điều chỉnh sẽ có đôi chút khác biệt. 

Đối với nồi chiên không dầu điện tử

Bảng điều khiển cảm ứng giúp việc nấu nướng trở nên vô cùng tiện lợi. Bạn chỉ cần:

• Nhấn nút “Bắt đầu” để khởi động nồi.
• Sử dụng nút (+) hoặc (-) để điều chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C và thời gian là 10 phút.
• Khi nồi phát tín hiệu kết thúc, bạn mở nồi ra, dùng đũa đảo đều để kiểm tra xem bắp đã nở hết chưa. Sau đó, cho 2 muỗng canh đường vào và trộn đều để đường áo một lớp mỏng quanh hạt bắp.
• Tiếp tục rang lần 2 ở 180 độ C trong khoảng 5 phút.
• Khi tiếng nổ trong nồi thưa dần, bạn hãy mở ra kiểm tra. Nếu bắp đã bung nở hết, có màu vàng óng đẹp mắt là đã đạt.

Đối với nồi chiên không dầu cơ (nút vặn)

Với các dòng nồi cơ sử dụng núm vặn, cách làm cũng không hề phức tạp:

• Bạn xoay núm điều chỉnh nhiệt độ đến vạch 180 độ C và núm thời gian đến vạch 10 phút.
• Khi nghe tiếng chuông báo hiệu hết giờ, bạn mở nồi, đảo đều bắp và cho đường vào trộn kỹ.
• Thiết lập lần rang thứ hai ở nhiệt độ 160 độ C trong 5-7 phút.
• Khi nồi báo hết giờ, bạn kiểm tra thành phẩm. Bắp rang chín vàng, ngả màu cánh gián nhẹ và thơm lừng là đã hoàn thành.

Đối với những mẫu nồi có cửa kính trong suốt, bạn có thể dễ dàng quan sát quá trình bắp nở để điều chỉnh thời gian cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức thành phẩm

Thành phẩm là những hạt bắp bung nở đều, vàng ươm, giòn rụm và thơm nức mùi bơ đường. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa đảm bảo vệ sinh. 

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm 2 muỗng canh bột phô mai và lắc đều khi bắp còn nóng. Nếu không dùng hết, hãy đợi bắp nguội hoàn toàn rồi cho vào túi zip hoặc hộp kín để giữ được độ giòn.

2. Lưu ý quan trọng khi làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu

Để quá trình làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu của bạn luôn thành công, hãy ghi nhớ những điểm sau:

• Bạn chỉ nên thêm một lượng dầu ăn rất nhỏ để áo hạt bắp, tránh cho quá nhiều vì sẽ làm hạt ngô bị ẩm và khó bung nở.
• Hạt bắp sẽ nở ra với kích thước lớn hơn nhiều, vì vậy bạn cần cho một lượng vừa phải, không nên cho quá đầy nồi sẽ khiến bắp không có không gian để nở hết.
• Mỗi loại nồi có công suất khác nhau, bạn nên linh hoạt điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp, tránh để nhiệt quá cao gây cháy hoặc quá thấp khiến bắp không nổ.
• Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo bằng cách gia giảm lượng đường hoặc thêm các hương vị khác như bột trà xanh, bột cacao tùy theo sở thích.
• Luôn vệ sinh lòng nồi và khay chiên sạch sẽ sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh và độ bền cho thiết bị.

3. Mẹo bảo quản bắp rang bơ luôn giòn ngon

Bắp rang bơ rất dễ bị ỉu nếu tiếp xúc với không khí. Để giữ trọn vẹn hương vị giòn tan, bạn hãy áp dụng các mẹo sau:

• Để bắp rang nguội hẳn ở nhiệt độ phòng trước khi cất đi để tránh hơi nước ngưng tụ gây ỉu.
• Sử dụng hộp hoặc túi kín khí hay các hộp đựng thực phẩm có nắp đậy, lọ thủy tinh có gioăng cao su hoặc túi zip để ngăn không khí ẩm lọt vào.
• Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh đặt hộp bắp rang ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc gần nguồn nhiệt. Với cách này, bắp có thể giữ được độ giòn từ 5-7 ngày.
• Bắp rang rất dễ ám mùi, vì vậy hãy bảo quản chúng riêng biệt, không để gần các loại gia vị hoặc thực phẩm có mùi nồng.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn vặt “quốc dân” để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo vệ sinh, ít dầu mỡ hơn so với cách làm truyền thống. Chúc bạn thực hiện thành công món bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon này cùng với những chia sẻ từ Minhaus!