Bếp Từ Gồm Những Gì? Hiểu Rõ Cấu Tạo Từng Bộ Phận

Cấu tạo của bếp từ là một yếu tố quan trọng mà người tiêu dùng cần nắm rõ trước khi lựa chọn sản phẩm phù hợp. Bếp từ không chỉ đơn thuần là thiết bị nấu nướng, mà còn bao gồm nhiều bộ phận với chức năng khác nhau, góp phần mang lại hiệu suất tối ưu và tính an toàn cho người dùng. Hãy cùng Minhaus tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

1. Bếp từ là gì?

Bếp từ là một loại thiết bị nấu ăn hiện đại, sử dụng công nghệ cảm ứng từ để tạo ra nhiệt. Thay vì làm nóng bề mặt bếp, bếp từ trực tiếp sinh nhiệt tại đáy nồi bằng cách sử dụng từ trường. Điều này giúp bếp từ nấu ăn nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm năng lượng. Tuy nhiên, bếp từ chỉ hoạt động với các loại nồi có đáy nhiễm từ, như nồi sắt, thép không gỉ hoặc gang.

2. Cấu tạo của bếp từ

Bếp từ có cấu tạo phức tạp với nhiều bộ phận chính đảm bảo quá trình nấu ăn hiệu quả và an toàn. Cùng tìm hiểu chi tiết các bộ phận chính của bếp từ dưới đây.

2.1 Mặt kính

Mặt kính của bếp từ thường được làm từ các loại vật liệu chất lượng cao như Schott Ceran hoặc EuroKera, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực và ít trầy xước. Mặt kính không chỉ tạo vẻ thẩm mỹ mà còn giúp truyền nhiệt hiệu quả từ mâm nhiệt đến nồi nấu, đồng thời rất dễ lau chùi sau khi sử dụng.

2.2 Mâm nhiệt

Mâm nhiệt, hay còn gọi là cuộn cảm, là bộ phận chính tạo ra từ trường để đun nóng đáy nồi. Khi dòng điện đi qua cuộn cảm, một từ trường biến thiên được sinh ra, chỉ tập trung nhiệt tại đáy nồi, giúp nấu ăn nhanh và tiết kiệm điện. Mâm nhiệt cũng quyết định độ bền và tính ổn định của bếp từ trong quá trình sử dụng.

2.3 Bo mạch điều khiển

Bo mạch điều khiển là “bộ não” của bếp từ, nơi tiếp nhận các tín hiệu từ bảng điều khiển và thực hiện các lệnh tương ứng như điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu. Bo mạch xử lý mọi thao tác của người dùng, giúp bếp hoạt động mượt mà và chính xác, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

2.4 Quạt làm mát

Quạt làm mát, còn được gọi là quạt tản nhiệt, giúp làm mát các linh kiện bên trong bếp từ khi nó hoạt động với công suất cao. Việc này giúp bếp không bị quá nhiệt, duy trì tuổi thọ của các linh kiện và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

2.5 Cảm biến nhiệt

Cảm biến nhiệt là một bộ phận quan trọng giúp bếp từ kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp trong suốt quá trình nấu ăn. Khi nhiệt độ vượt quá mức an toàn, cảm biến sẽ tự động giảm nhiệt hoặc tắt bếp để ngăn chặn các sự cố không mong muốn như cháy nổ.

3. Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp điện từ là một thiết bị nấu nướng hiện đại hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ của dòng điện Fu-cô. Khi bếp được bật, dòng điện sẽ được dẫn qua cuộn dây đồng đặt ở mặt dưới của bề mặt kính, tạo ra một từ trường mạnh trong phạm vi nhất định. Từ trường này tác động lên đáy nồi làm từ vật liệu nhiễm từ, khiến các phân tử trong nồi dao động mạnh và sinh ra nhiệt.

Điều thú vị ở đây là lượng nhiệt sinh ra chỉ tác động đến đáy nồi, giúp nấu chín thức ăn bên trong mà không làm nóng bề mặt bếp. Nhờ vậy, bề mặt kính của bếp vẫn giữ được nhiệt độ thấp, giảm thiểu nguy cơ bỏng và đảm bảo an toàn trong quá trình nấu nướng. Điều này cũng có nghĩa là bếp điện từ không gây thất thoát nhiệt ra môi trường, làm cho quá trình nấu nướng trở nên hiệu quả hơn.

Ngoài ra, một đặc điểm đáng lưu ý là nhiệt độ của bếp sẽ không bao giờ vượt quá nhiệt độ của đáy nồi. Nguyên lý hoạt động này cho phép bộ phận nhiễm từ của đáy nồi chuyển hóa năng lượng từ trường thành năng lượng nhiệt một cách hiệu quả. Lượng điện tiêu thụ tại bếp từ được chuyển hóa thành nhiệt để đun nấu, vì thế bếp từ được coi là một lựa chọn tiết kiệm năng lượng.

Tuy nhiên, để bếp từ hoạt động hiệu quả, người dùng cần sử dụng các loại nồi có đáy nhiễm từ hoặc kim loại. Những nồi này không chỉ đảm bảo khả năng truyền nhiệt tốt mà còn góp phần vào sự an toàn và hiệu quả khi nấu nướng. Nhờ vào nguyên lý hoạt động thông minh và tiện lợi, bếp điện từ đã trở thành một trong những thiết bị nấu nướng phổ biến trong nhiều gia đình hiện đại.

4. Các loại bếp từ phổ biến

Hiện nay, có nhiều loại bếp từ khác nhau trên thị trường, phù hợp với nhu cầu và không gian bếp của từng gia đình:

• Bếp từ đơn: Loại bếp này rất phù hợp cho các gia đình nhỏ từ 1 đến 3 người hoặc cho những không gian bếp hẹp, thường có diện tích khoảng 5-10m². Với kích thước bếp từ nhỏ gọn, nó dễ dàng di chuyển và linh hoạt trong việc sắp xếp không gian bếp.
• Bếp từ đôi: Đây là lựa chọn lý tưởng cho các gia đình có nhu cầu nấu nhiều món ăn cùng lúc, thường từ 4 người trở lên. Bếp từ đôi có thiết kế hiện đại và dễ dàng lắp đặt, với kích thước thường khoảng 60cm x 35cm, giúp tiết kiệm không gian mà vẫn đảm bảo hiệu quả nấu nướng.
• Bếp từ âm: Được thiết kế để lắp đặt chìm dưới mặt bếp, tạo vẻ thẩm mỹ sang trọng và gọn gàng cho không gian bếp.

5. Ưu điểm và nhược điểm của bếp từ

Bếp từ đã trở thành lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình nhờ những tính năng hiện đại và ưu điểm nổi bật. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ thiết bị nào khác, bếp từ có cả ưu điểm và nhược điểm cần xem xét trước khi quyết định sử dụng. Cụ thể:

Ưu điểm

• Tiết kiệm năng lượng: Bếp từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng từ, truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, không làm nóng không khí xung quanh, giúp nâng cao hiệu suất lên đến 90% và tiết kiệm điện năng đáng kể.
• An toàn: Bếp từ hoạt động mà không tạo ra ngọn lửa, giảm thiểu nguy cơ cháy nổ trong bếp. Bề mặt kính luôn giữ nhiệt độ thấp vì chỉ có nồi được làm nóng, giúp hạn chế nguy cơ bỏng. Nhiều bếp từ hiện đại còn tích hợp công nghệ an toàn như tự động tắt khi không có nồi, khóa an toàn cho trẻ em và cảm biến nhiệt độ..
• Dễ vệ sinh: Mặt kính của bếp từ được làm từ vật liệu chống trầy xước, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng và nhanh chóng. Bề mặt phẳng và bằng kính không cho phép dầu mỡ hay thức ăn bám dính, chỉ cần lau nhẹ là sạch. Hơn nữa, bếp từ không sinh ra khói hay khí độc như CO, CO2, giữ cho không gian bếp luôn trong lành. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe người sử dụng so với bếp ga hoặc bếp lò, thường gây ô nhiễm không khí.
• Điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng: Nhờ có bo mạch điều khiển thông minh, người dùng có thể dễ dàng thay đổi nhiệt độ chỉ với vài thao tác trên bảng điều khiển cảm ứng. Điều này giúp nấu ăn chính xác hơn, phù hợp với từng loại món ăn cần nhiệt độ khác nhau.

Nhược điểm

• Kén nồi: Bếp từ chỉ hoạt động với các loại nồi có đáy nhiễm từ, như nồi sắt, nồi gang hoặc nồi thép không gỉ. Điều này có nghĩa là người dùng có thể phải mua sắm một bộ nồi mới nếu nồi cũ không tương thích, gây tốn kém thêm.
• Giá thành cao: So với bếp gas và bếp hồng ngoại, bếp từ có giá thành cao hơn, đặc biệt là các dòng bếp từ âm cao cấp. Chi phí đầu tư ban đầu cho bếp từ, bao gồm cả giá bếp và nồi chảo phù hợp, thường dao động từ 5 triệu đến 20 triệu đồng, điều này có thể khiến một số người tiêu dùng cảm thấy e ngại khi quyết định mua sắm.
• Dễ bị hỏng khi gặp điện áp không ổn định: Bếp từ cần nguồn điện ổn định để hoạt động tốt. Nếu điện áp không ổn định, bếp có thể dễ hỏng, vì vậy nên lắp thêm ổn áp nếu cần.

6. Một số thương hiệu bếp từ nổi tiếng đang bán tại Minhaus

Minhaus là địa chỉ tin cậy cho nhiều gia đình Việt khi lựa chọn thiết bị gia dụng, đặc biệt là bếp từ. Với cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, Minhaus cung cấp những thương hiệu bếp từ hàng đầu thế giới, đáp ứng nhu cầu nấu nướng từ cơ bản đến cao cấp. Các thương hiệu bếp từ tại đây không chỉ nổi bật về chất lượng và tính năng an toàn mà còn có thiết kế hiện đại, phù hợp với mọi không gian bếp.

Sản phẩm của Minhaus luôn đảm bảo độ bền cao, an toàn và tiết kiệm năng lượng, giúp mỗi bữa ăn trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn. Dưới đây là những thương hiệu bếp từ được đánh giá cao và phổ biến tại Minhaus.

6.1 Bếp từ Bosch

Bosch là thương hiệu hàng đầu của Đức trong lĩnh vực điện gia dụng, nổi bật với công nghệ tiên tiến và sản phẩm có độ bền cao. Bếp từ Bosch được đánh giá cao nhờ khả năng gia nhiệt nhanh, đạt hiệu suất năng lượng 90%, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả.

Ngoài ra, bếp từ Bosch còn trang bị nhiều tính năng an toàn như khóa trẻ em, tự động tắt khi không sử dụng và chế độ PowerBoost để nấu nhanh. Mặt kính Schott Ceran nhập khẩu từ Đức không chỉ chịu nhiệt, chống va đập mà còn mang đến vẻ sang trọng cho không gian bếp. Tại Minhaus, một số sản phẩm bếp từ Bosch nổi bật mà bạn có thể tham khảo bao gồm:

• Bếp từ Bosch PID675DC1E: Đây là một trong những mẫu bếp từ được ưa chuộng nhờ thiết kế hiện đại, công nghệ Induction Zoneless cho phép nấu trên nhiều vùng khác nhau mà không cần phải lo lắng về kích thước nồi. Bếp còn có chức năng Flex Induction Zone, nhận diện nồi thông minh và bảng điều khiển cảm ứng dễ sử dụng.
• Bếp từ Bosch PIF645BB1E: Mẫu bếp này có thiết kế tinh tế với mặt kính Schott Ceran chịu nhiệt và chịu lực. Với 4 vùng nấu và tính năng nấu nhanh, bếp giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng cho người sử dụng.
• Bếp từ Bosch PXY875DC1E: Đây là dòng bếp từ cao cấp với nhiều tính năng hiện đại như cảm biến kiểm soát nhiệt độ dầu, hẹn giờ nấu và khóa an toàn cho trẻ em. Bếp được trang bị 17 mức nhiệt độ khác nhau, giúp tối ưu hóa quá trình nấu nướng.
• Bếp từ Bosch PXE651FC1E: Mẫu bếp này nổi bật với thiết kế cảm ứng, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và có tính năng tự động tắt khi không có nồi. Bếp có hiệu suất cao với khả năng nấu nhanh chóng và tiết kiệm điện năng.

Ngoài những sản phẩm trên, bếp từ Bosch còn được đánh giá cao về độ an toàn với nhiều tính năng như chức năng chống tràn, tự động tắt khi quá tải, giúp giảm thiểu nguy cơ tai nạn trong quá trình sử dụng

6.2 Bếp từ Miele

Miele là thương hiệu cao cấp của Đức, với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành thiết bị gia dụng, nổi bật nhờ công nghệ tiên tiến và thiết kế tối giản, tinh tế. Bếp từ Miele còn có các vùng nấu linh hoạt, cho phép nấu nhiều món ăn cùng lúc mà không ảnh hưởng lẫn nhau.

Bên cạnh đó, Miele tích hợp khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác với hệ thống cảm ứng nhạy bén, giúp kiểm soát tốt quá trình nấu nướng. Đặc biệt, bếp này tích hợp công nghệ Con@ctivity, cho phép máy hút mùi tự động hoạt động tương thích với bếp, giúp duy trì không khí trong lành trong không gian bếp. Tại Minhaus, một số sản phẩm bếp từ Miele nổi bật bao gồm:

• Bếp từ Miele KM 6340: Mẫu bếp này có thiết kế hiện đại với 4 vùng nấu từ, giúp nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả. Bếp còn trang bị chức năng PowerFlex cho phép nấu với công suất cao hơn, phù hợp cho các món ăn cần nhiệt độ lớn.
• Bếp từ Miele KM 7200: Được trang bị công nghệ DirectControl, mẫu bếp này cho phép điều chỉnh nhiệt độ một cách dễ dàng và chính xác. Với 4 vùng nấu linh hoạt, KM 7200 thích hợp cho việc nấu nhiều món cùng lúc.
• Bếp từ Miele KM 7580: Đây là bếp từ cao cấp với mặt kính chịu nhiệt và tính năng nấu nhanh. Bếp còn có hệ thống cảnh báo an toàn, giúp người dùng yên tâm hơn trong quá trình nấu ăn.
• Bếp từ Miele KM 6110: Mẫu bếp này có thiết kế đơn giản nhưng rất tinh tế, tích hợp nhiều chức năng nấu thông minh và tính năng tự động tắt khi không có nồi.

6.3 Bếp từ Siemens

Siemens nổi tiếng với các sản phẩm gia dụng thông minh và thiết kế hiện đại, trong đó bếp từ Siemens luôn được ưa chuộng nhờ khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác qua bảng điều khiển cảm ứng siêu nhạy. Tính năng này cho phép người dùng dễ dàng thao tác chỉ với vài cú chạm, mang đến sự tiện lợi tối đa cho những ai cần tốc độ trong quá trình nấu ăn.

Điểm nổi bật khác của Siemens chính là tính năng PowerBoost, giúp tăng cường công suất, rút ngắn thời gian đun nấu đến 50% so với các bếp thông thường. Ngoài ra, thiết kế bếp từ Siemens tinh tế với mặt kính chịu lực cao cấp và dễ vệ sinh rất tiện lợi. Tại Minhaus, một số sản phẩm bếp từ Siemens nổi bật bao gồm:

• Bếp từ Siemens iQ700 EX877LX57E: Với thiết kế hiện đại với công nghệ flexInduction, cho phép người dùng linh hoạt sắp xếp nồi chảo. Giao diện điều khiển Dual lightSlider dễ dàng sử dụng với chức năng touch và slide. Đặc biệt, bếp còn trang bị động cơ BLDC cho máy hút mùi, giúp hiệu suất hút mùi lên tới 500 m³/giờ​
• Bếp từ Siemens iQ500 ET651FYB1E: Với 4 vùng nấu, sản phẩm này có thiết kế thân thiện và dễ dàng sử dụng. Chức năng PowerBoost giúp nấu nhanh hơn, tiết kiệm thời gian cho người nội trợ​
• Bếp từ Siemens iQ300 ET651FSB1E: Mẫu này nổi bật với công nghệ điều khiển cảm ứng, có 4 vùng nấu và khả năng điều chỉnh công suất linh hoạt. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai cần một thiết bị hiệu quả và dễ sử dụng​
• Bếp từ kết hợp hút mùi Siemens iQ700 EX877LX57E: Một sản phẩm tích hợp giữa bếp từ và máy hút mùi, giúp tối ưu hóa không gian bếp và mang lại hiệu quả nấu nướng tốt nhất.

6.4 Bếp từ Gaggenau

Gaggenau là thương hiệu cao cấp đến từ Đức, nổi bật với các sản phẩm bếp từ được thiết kế đặc biệt cùng với nhiều ưu điểm nổi bật. Bếp từ Gaggenau gây ấn tượng nhờ kiểu dáng độc đáo, kết hợp giữa hiện đại và cổ điển. Bên cạnh đó, sản phẩm còn sở hữu tính năng vượt trội như điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng và hệ thống hẹn giờ linh hoạt.

Ngoài ra, sản phẩm bếp từ Gaggenau không chỉ được biết đến với thiết kế tinh tế mà còn nổi bật nhờ vào tính năng tiết kiệm năng lượng nhờ công nghệ Inverter. Công nghệ này giúp tối ưu hóa hiệu suất hoạt động, giảm thiểu lượng điện tiêu thụ một cách đáng kể. Đặc biệt, các mẫu bếp từ còn trang bị cảm biến nhận diện nồi, đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng.

Hệ thống điều khiển cảm ứng nhạy bén cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu dễ dàng, trong khi công nghệ QuickStart giúp khởi động bếp nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Những tính năng này không chỉ tăng cường an toàn mà còn mang đến trải nghiệm nấu nướng tiện lợi và hiệu quả, lý tưởng cho những ai yêu thích sự hoàn hảo trong ẩm thực.

Tại Minhaus, một số sản phẩm bếp từ Gaggenau nổi bật mà bạn có thể tham khảo bao gồm:

• Bếp từ Gaggenau CI 292-162: Mẫu bếp này có 4 vùng nấu độc lập với kích thước khác nhau, rất phù hợp cho nhiều loại nồi chảo. Bếp được trang bị chức năng chia sẻ công suất giữa các vùng nấu, giúp tối ưu hóa hiệu suất và có chế độ hẹn giờ, báo động khi nấu xong.
• Bếp từ Gaggenau CX 482-151: Đây là mẫu bếp từ với thiết kế độc đáo, cho phép kết hợp với các sản phẩm bếp khác. Bếp có chức năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác và nhanh chóng, đồng thời tích hợp chế độ tự động tắt khi không có nồi trên bếp.
• Bếp từ Gaggenau CX 491-151: Sản phẩm này nổi bật với thiết kế liền mạch, hiện đại, phù hợp với không gian bếp cao cấp. Tích hợp công nghệ cảm ứng thông minh, bếp có thể nhận diện nồi và tự động điều chỉnh nhiệt độ. Hệ thống làm sạch tự động giúp việc bảo trì trở nên dễ dàng hơn.
• Bếp từ Gaggenau VB 491-154: Bếp có thiết kế âm với bảng điều khiển cảm ứng siêu nhạy. Vùng nấu đa năng có thể điều chỉnh để phù hợp với kích thước nồi, cùng với chức năng bảo vệ an toàn và tiết kiệm năng lượng.

Trên đây là những thông tin cơ bản về cấu tạo của bếp từ, giúp bạn hiểu rõ hơn về từng bộ phận và chức năng của sản phẩm. Việc nắm vững cấu tạo này không chỉ giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp mà còn nâng cao hiệu quả sử dụng trong gian bếp. Để khám phá thêm nhiều sản phẩm bếp từ chất lượng, hãy đến với Minhaus là địa chỉ tin cậy cho mọi gia đình!