Những Điều Cần Biết Trước Khi Mua Máy Pha Cà Phê Smeg

Máy pha cà phê Espresso SMEG là sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cách cổ điển mê hoặc và công nghệ hiện đại tinh tế. Với thiết kế thanh lịch lấy cảm hứng từ những năm 1950, chiếc máy này không chỉ là một thiết bị pha chế đơn thuần mà còn như một kiệt tác nghệ thuật nâng tầm cho không gian bếp. Hãy cùng khám phá những tính năng ấn tượng của dòng sản phẩm đình đám này qua góc nhìn chuyên sâu của một chuyên gia sử dụng đồ gia dụng.

Tổng quan về Máy pha cà phê Espresso SMEG

SMEG nổi tiếng với các thiết bị nhà bếp tuyệt đẹp theo phong cách hoài cổ, tuy nhiên mức giá của chúng cũng không hề rẻ. Câu hỏi đặt ra là liệu sản phẩm có chú trọng nhiều hơn vào kiểu dáng hay hiệu suất?

Khi lần đầu mở hộp Máy pha cà phê Espresso SMEG, tôi đã bị chinh phục ngay bởi thiết kế thanh lịch, tính thẩm mỹ theo phong cách những năm 1950. Đặt trên quầy bếp, nó khiến các thiết bị khác trở nên lu mờ. Tuy nhiên, điều khiến tôi hơi thất vọng là lượng nhựa khá nhiều được sử dụng trong cấu tạo của máy, đặc biệt khi xét đến mức giá không hề rẻ.

Có thể nói, Máy pha cà phê SMEG là một thiết bị đơn giản, dễ sử dụng mà không cần quá nhiều tính năng phức tạp. Nếu bạn không muốn đi sâu vào việc tùy chỉnh các thông số pha chế cà phê, thì đây sẽ là lựa chọn phù hợp. Ngược lại, nếu bạn cần một chiếc máy cho phép điều chỉnh nhiều cài đặt, có lẽ nên tìm đến các sản phẩm khác.

Các tính năng nổi bật của Máy pha cà phê Espresso SMEG

Tiếp theo, tôi sẽ đi sâu phân tích một số tính năng đáng chú ý nhất của chiếc máy pha cà phê này:

1. Kích thước và thiết kế

Điểm nổi bật đầu tiên phải kể đến chính là thiết kế cực kỳ bắt mắt và gọn gàng của Máy pha cà phê Espresso SMEG. Với kích thước chỉ 33cm x 15cm và trọng lượng 4.5kg, nó nhỏ gọn hơn nhiều so với các đối thủ cạnh tranh, rất phù hợp cho không gian bếp hạn chế.

Tuy nhiên, bạn vẫn cần dành chỗ cho một chiếc máy xay cà phê riêng. Ngoài ra, bình chứa nước 1 lít nằm ở phía sau máy, có thể tháo rời thuận tiện cho việc đổ nước và vệ sinh. Đặc biệt, nắp bình được thiết kế vừa khít, giữ cho tổng thể máy luôn gọn gàng và thanh lịch.

2. Màu sắc đa dạng

Giống như hầu hết sản phẩm của SMEG, máy pha cà phê Espresso có nhiều lựa chọn màu sắc như đen, đỏ, kem, pastel blue, pastel green, hồng. Với sự đa dạng này, bạn dễ dàng chọn được màu phù hợp nhất với phong cách nhà bếp của mình.

3. Giao diện người dùng đơn giản

Máy sở hữu giao diện gồm 3 nút bấm cho chức năng pha 1 shot, 2 shot và bật/tắt hơi nước. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng nước và nhiệt độ qua các nút này. Ngoài ra, một cần gạt cũng được trang bị để kích hoạt que đánh sữa. Tuy nhiên, bạn không thể thay đổi áp suất hơi nước như trên một số máy chuyên nghiệp khác.

4. Hệ thống gia nhiệt Thermoblock

Máy pha cafe SMEG trang bị hệ thống gia nhiệt Thermoblock giúp máy khởi động nhanh chóng trong vài giây và kiểm soát nhiệt độ chính xác. Dù vậy, bạn vẫn có thể chọn trong 3 mức nhiệt độ khác nhau tùy theo sở thích.

5. Khay hâm nóng tách

Phần trên của máy được trang bị khay hâm nóng tách bằng kim loại. Mặc dù kích thước khá nhỏ, chỉ chứa được 1-2 tách espresso, nhưng nó hoạt động rất hiệu quả, mang lại trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo.

Bên cạnh đó, máy còn có một số điểm hạn chế như:

• Sử dụng que đánh sữa pannarello thay vì đầu đánh sữa chuyên nghiệp, chỉ tạo được bọt sữa to, ít mịn màng.
• Không có bình đựng sữa đi kèm.
• Bộ lọc và dụng cụ nén cà phê bằng nhựa chất lượng thấp.

6. Máy đánh bọt sữa

Máy pha cà phê Espresso SMEG được trang bị một máy đánh bọt sữa kiểu pannarello thay vì loại đầu hơi nước chuyên nghiệp. Điều này cho thấy nhà sản xuất hướng tới đối tượng người dùng mới làm quen với việc pha chế cà phê, thay vì các barista chuyên nghiệp.

Mặc dù có công suất mạnh, nhưng máy đánh bọt sữa này chỉ tạo ra bọt sữa to với kết cấu hơi thô, chưa đạt đến độ mịn, óng ả như mong muốn. Điều này có thể đáp ứng được nhu cầu pha cappuccino cơ bản, nhưng sẽ khiến những người sành cà phê sữa cảm thấy chưa hài lòng.

Bên cạnh đó, que pannarello cũng không được gắn trên khớp bi như các dòng máy cao cấp, gây bất tiện trong quá trình sử dụng. Đặc biệt, tôi rất thất vọng khi máy không đi kèm bình đựng sữa riêng. Với mức giá khá cao, SMEG nên cân nhắc bổ sung thêm phụ kiện này để gia tăng trải nghiệm cho người dùng.

7. Bộ phận lọc cà phê (portafilter)

Portafilter 51mm của Máy pha cà phê Espresso SMEG có chất lượng tương đối ổn với tay cầm làm bằng nhựa chắc chắn. Tuy nhiên, đây là loại giỏ lọc áp suất thường thấy trên các máy pha espresso phổ thông. Không như loại giỏ lọc chuyên nghiệp, nó có cấu tạo 2 lớp và chỉ có 1 lỗ duy nhất ở đáy giỏ.

Do đó, bạn không cần phải quá cẩn trọng trong việc điều chỉnh độ xay và định lượng cà phê, vì giỏ lọc này có thể “bỏ qua” những điểm chưa hoàn hảo trong quá trình chuẩn bị. Mặc dù điều này tạo thuận lợi cho người mới, nhưng cũng đồng nghĩa với việc khó có thể tạo ra chất lượng espresso như ý muốn, đạt được độ ngọt, hậu vị sâu và sự phức hợp trong hương vị.

SMEG cung cấp 3 loại giỏ lọc cho máy: dùng cho 1 shot, 2 shot và giỏ lọc dùng cà phê viên nén ESE. Riêng về giỏ lọc ESE, theo quan điểm cá nhân, tôi cho rằng nên hạn chế sử dụng nó vì chất lượng cà phê không cao.

8. Dụng cụ nén (tamper)

Mặc dù không đi kèm bình đựng sữa, SMEG có tặng kèm một tamper kết hợp với muỗng xúc cà phê. Tuy nhiên, dụng cụ này được làm bằng nhựa và chất lượng khá thấp, không mang lại hiệu quả nén tốt.

Vậy nên nếu quyết định mua Máy pha cà phê SMEG, tôi khuyên bạn nên tự trang bị thêm một tamper bằng thép không gỉ chất lượng tốt. Mức đầu tư không quá cao nhưng mang lại sự khác biệt lớn cho chất lượng ly espresso.

9. Chiều cao vòi rót

Do không phải là máy pha cà phê espresso tự động hoàn toàn, SMEG không cho phép điều chỉnh độ cao vòi rót. Khi sử dụng cốc nhỏ, khay hứng có thể gắn lại tiện lợi. Nhưng nếu muốn pha vào cốc to hơn như ly đựng cà phê mang đi, bạn phải tháo bỏ khay hứng giọt. Điều này tương đối bình thường, tương tự như trên máy pha cà phê DeLonghi.

Tuy nhiên, điểm sáng tạo của SMEG là họ trang bị thêm một tấm nhựa lót dưới vị trí đặt cốc. Nhờ đó, sau khi tháo khay hứng giọt, ly cốc vẫn có bề mặt phẳng để đặt ổn định. Đây là cải tiến đáng ghi nhận so với một số máy như Breville – vốn thường để lại chi tiết nhựa gồ ghề gây lung lay khi đặt ly.

10. Dễ dàng sử dụng

Quá trình cài đặt và vận hành Máy pha cà phê Espresso SMEG rất đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều thao tác. Tất nhiên, bước đầu tiên vẫn là vệ sinh sạch sẽ các bộ phận có thể tháo rời. Sau đó, bạn chỉ cần đổ nước vào bình chứa và nhấn nút nguồn, đợi máy đạt nhiệt độ là có thể bắt đầu pha chế.

Nhờ có giỏ lọc áp suất, việc điều chỉnh độ xay và định lượng cà phê không quá nghiêm ngặt. Trong quá trình thử nghiệm, tôi đã nhanh chóng đạt được kết quả tốt khi kết hợp với máy xay cà phê SMEG.

Lượng cà phê khuyên dùng theo nhà sản xuất là 1 muỗng cho giỏ nhỏ và gấp đôi cho giỏ lớn. Tuy nhiên, để pha chế chuẩn xác hơn, nên sử dụng cân điện tử. Theo kinh nghiệm, mỗi muỗng tương đương 7g cà phê, và lượng cà phê lý tưởng cho giỏ 2 shot là khoảng 12g.

Ngoài ra, mặc dù có thể điều chỉnh lượng nước, nhưng tôi nhận thấy giữ nguyên cài đặt mặc định với giỏ lọc 2 shot và chế độ 1 shot mang lại kết quả tốt nhất. Lượng espresso thu được khoảng 30ml trong thời gian pha 20 giây.

Mặc dù chất lượng espresso chưa thực sự hoàn hảo về độ ngọt và sự phức hợp, nhưng hương vị và cảm quan vẫn khá ấn tượng. Với giỏ lọc áp suất của SMEG, lượng crema tạo ra cũng rất dồi dào. Nhìn chung, espresso pha ra từ máy SMEG vẫn là một trải nghiệm thú vị.

Bảng đánh giá tóm tắt

Thông số kỹ thuật của máy pha cà phê Espresso SMEG