Nồi gang đúc nguyên khối: Bí quyết cho những món ăn hoàn hảo

Nồi gang đúc nguyên khối không chỉ mang đến những món ăn ngon, tròn vị cho bữa cơm gia đình mà nó còn được xem là trợ thủ đắc lực trong các căn bếp hiện đại nhờ những ưu điểm vượt trội. Vậy nồi gang đúc nguyên khối là gì? Sản phẩm này có những ưu và nhược điểm gì? Mời bạn đọc cùng Minhaus tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Nồi gang đúc nguyên khối là gì? 

Nồi gang đúc nguyên khối là một trong những sản phẩm thiết bị nhà bếp được làm từ chất liệu chính là gang. Đây là sự kết hợp giữa carbon và sắt trong đó hàm lượng carbon cao hơn 2%. Hình thức sản xuất của đồ dùng gia dụng nhà bếp này là đúc nguyên khối để mang đến cho người dùng những sản phẩm cứng, bền, tuổi thọ cao.

Trên thị trường hiện nay, nồi gang có 2 loại bao gồm nồi gang truyền thống và nồi gang đúc tráng men. Sản phẩm nồi gang đúc tráng men nguyên khối đang được ưa chuộng hơn bởi nó mang đến những hương vị thơm ngon, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng cho các món hầm kho, ninh…, độ bền cao, dễ vệ sinh và sử dụng được trên mọi loại bếp.

2. Lợi ích khi sử dụng nồi gang đúc nguyên khối 

Nồi gang đúc nguyên khối đang được xem là người bạn đồng hành lý tưởng trong căn bếp của mỗi gia đình. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của nồi gang đúc mang lại cho người dùng:

2.1 Bền bỉ, tuổi thọ cao

Chất liệu để làm nồi gang đúc là từ hợp kim sắt và carbon trong đó hàm lượng carbon lớn hơn 2% và định lượng sắt chiếm hơn 95% tao ra sản phẩm có khả năng hấp thụ nhiệt nhanh, chịu được sốc nhiệt tốt và có thể nấu nướng được ở nhiệt độ cao lên đến 260 độ C. 

Bên cạnh đó, tuổi thọ của sản phẩm rất cao nên người dùng có thể sử dụng được trên mọi loại bếp không phải lo lắng về tình trạng nứt vỡ, cong vênh trong khi nấu nướng.

2.2 Giữ nhiệt tuyệt vời 

Nồi gang đúc có khả năng giữ nhiệt rất tốt bởi lòng nồi dày 4.512mm. Sản phẩm không chỉ là công cụ nấu ăn thông thường mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo khi cần chế biến những món ăn cần thời gian chế biến lâu như ninh, kho, hầm… nhờ vào khả năng giữ nhiệt cũng như phân tán nhiệt đều. 

Món ăn nấu bằng nồi gang đúc giúp giữ nguyên được hương vị đặc trưng của món ăn, mang đến những món ăn ngon miệng, kích thích vị giác, giá trị dinh dưỡng cao.

Bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi gang chất lượng? Hãy xem ngay bộ sưu tập nồi gang đúc nguyên khối với đa dạng kích cỡ, thiết kế sang trọng và bền bỉ, phù hợp cho mọi căn bếp hiện đại.

2.3 Tạo lớp chống dính tự nhiên 

Sử dụng nồi gang đúc nguyên khối rất an toàn cho sức khỏe bởi tự thân sản phẩm sẽ tạo được lớp chống dính tự nhiên. Trong quá trình sử dụng, khi được tôi dầu thường xuyên thì tự thân nồi sẽ tăng khả năng chống dính, tránh cho thức ăn bám vào đáy nồi gây cháy khét.

Khi nồi tự tạo được lớp chống dính tự nhiên thì cũng giúp tiết kiệm được dầu mỡ khi sử dụng. Từ đó giúp giảm tối đa lượng dầu mỡ tiêu thụ, mang đến những món ăn ngon nhưng vẫn thanh đạm, lành mạnh.

Có thể nói nồi gang đúc nguyên khối là sự lựa chọn hoàn hảo dùng để thay thế những chiếc chảo xào sử dụng lớp chống dính công nghiệp có chứa perfluorocarbons- hóa chất gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dùng.

2.4 Phân bố nhiệt đều 

Nồi gang đúc nguyên khối được làm từ hợp kim carbon và sắt với mật độ các phân tử kim loại dày đặc nên khả năng dẫn nhiệt tốt cũng như phân bố nhiệt nhanh và đều cũng như giữ nhiệt lâu. Vì vậy thức ăn được chế biến trong nồi đều nhận được nhiệt lượng như nhau, chín đều nhau.

2.5 Đa dạng công dụng 

Sử dụng nồi gang đúc để nấu ăn sẽ giúp mang đến bàn ăn hấp dẫn, kích thích vị giác. Bạn có thể sử dụng thiết bị gia dụng nhà bếp này để chế biến các món xào, chiên, áp chảo, hầm, kho, rim, thịt xông khói… Thậm chí có thể cho vào lò nướng để chế biến những món ăn hấp dẫn như nướng bánh, làm pizza. Có thể nói, không có món nào mà nồi gang không thể nấu được.

2.6 Dễ dàng vệ sinh 

Dùng nồi gang đúc để chế biến món ăn cũng giúp cho việc vệ sinh sau nấu nướng trở nên đơn giản hơn. Bên cạnh lớp gang đúc bên ngoài, nồi còn được phù lớp chống dính bên trong giúp hạn chế tình trạng thực phẩm bị bám dính, gây cháy khét khi nấu. Sau mỗi lần nấu nướng bạn chỉ cần vệ sinh nhẹ nhàng bằng nước rửa bát chuyên dụng và khăn mềm là sạch.

3. Nhược điểm khi sử dụng nồi gang đúc nguyên khối 

Bên cạnh những lợi ích vượt trội mà nồi gang đúc nguyên khối mang đến cho người dùng thì sản phẩm vẫn còn tồn tại một số hạn chế như:

3.1 Nặng 

Khối lượng của những chiếc nồi gang đúc nguyên khối khá nặng. Những chiếc nồi gang size 24cm trọng lượng trung bình khoảng 11kg. Với những chiếc nồi gang này thì sẽ gây bất tiện cho chị em khi nấu ăn đó là phải dùng 2 tay mới có thể nhấc được nồi ra khỏi bếp. 

Khối lượng nồi gang sẽ phụ thuộc vào dung tích của nồi. Vì vậy, khi lựa chọn sản phẩm bạn cần chọn kích cỡ phù hợp với nhu cầu nấu nướng hàng ngày và món ăn để giảm bớt khó khăn trong khi sử dụng.

3.2 Dễ bị rỉ sét 

Nồi gang đúc nguyên khối được làm từ hợp kim sắt và carbon cho nên nếu không vệ sinh và bảo quản đúng cách sẽ dễ bị rỉ sét gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và sức khỏe người dùng.

Để đảm bảo nồi không xuất hiện tình trạng rỉ sét, sau khi nấu nướng xong bạn cần vệ sinh nồi đúng cách và lau thật khô, phủ bề mặt bằng lớp dầu ăn mỏng và bảo quản nơi khô ráo, độ ẩm thấp.

3.3 Giá thành cao

Giá thành của những chiếc nồi gang đúc nguyên khối trên thị trường hiện nay đang cao hơn chút đỉnh so với nồi bằng inox, thép… 

Nhưng nếu đặt lên bàn cân để so sánh, mặc dù giá thành của nồi gang đúc cao hơn nhưng sản phẩm có tuổi thọ lâu dài, lớp chống dính tự nhiên có thể tự khôi phục được khi vệ sinh và sử dụng đúng cách. Bạn không phải lo lắng thay nồi liên tục. Đó cũng là cách giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí.

Đầu tư một chiếc nồi gang đúc nguyên khối không chỉ mang đến cho người dùng những món ăn ngon, đậm đà hương vị mà còn giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tiết kiệm tài chính. Hy vọng những thông tin trong bài viết trên đã giúp khách hàng có được những lựa chọn thích hợp.

Minhaus hiện đang là một trong những đơn vị cung cấp các sản phẩm, thiết bị gia dụng nhập khẩu trực tiếp từ Đức với hóa đơn chứng từ đầy đủ, cam kết hàng chính hãng, giá thành phải chăng. 

Khách hàng có thể tham khảo các sản phẩm nồi gang đúc nguyên khối như: nồi gang LeCreuset 24cm Orange, nồi gang Woll 3426CI-010 Size 34x26cm Red, nồi gang Staub Round Cocotte Graphite Grey 24cm …trên website của Minhaus hoặc liên hệ hotline: 1900 6074 để được tư vấn thêm nhé.