Vào bếp với Doanh Nhân – Món bánh cuốn tôm Moringa siêu ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng

“Doanh Nhân Vào Bếp” là chương trình do báo Sài Gòn thực hiện nhằm giới thiệu không gian bếp của những Doanh Nhân cũng như là cách chế biến những món ăn ngon đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe do đích thân doanh nhân vào bếp.

Cùng đồng hành trong chương trình Doanh Nhân Vào Bếp hôm nay là doanh nhân thành đạt, chị Phan Thị Tuyết Mai – Phó Chủ tịch hội Nữ Doanh nhân TP. HCM – Tổng giám đốc công ty TMTM chuyên xuất khẩu nông hải sản. Ngoài ra chị là người sáng lập thương hiệu thực phẩm MORI, là chuyên gia dinh dưỡng chăm sóc hơn 60 Hoa Hậu Thế Giới đại sứ Việt Nam trong cuộc thi Hoa Hậu Thế Giới năm 2018, tác giả cuốn sách “Cooking with Madam Tuyết Mai” – đây là cuốn sách này giới thiệu các món ăn dinh dưỡng của Việt Nam có thành phần là cây Moringa (cây chùm ngây) gần như dành rất nhiều thời gian cho công việc và gia đình là nơi giúp chị cân bằng cuộc sống, không những dành thời gian đồng hành cùng con trường thành mà hiếu thuận, chăm sóc với ba mẹ vẫn là ưu tiên hàng đầu của chị.

Minh House rất vinh dự được trở thành nhà tài trợ Kim Cương cho chương trình Doanh Nhân Vào Bếp

Ngày hôm nay, chị Tuyết Mai mang đến chương trình Doanh Nhân Vào Bếp món “Bánh cuốn tôm Moringa” dễ ăn, nhiều dinh dưỡng cho bữa sáng, tốt cho sức khỏe cho má Một của chị Tuyết Mai cũng như với bạn đọc Báo Doanh Nhân Sài Gòn và khán giả chương trình.

Để làm món này, chúng ta cần nguyên liệu và sơ chế như sau:

Với vỏ bánh:

• Bột bánh cuốn: 220g
• Nước lọc: 500ml
• Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
• Bột Moringa: 1 muỗng cà phê (10g)

Tất cả nguyên liệu cho vào một tô rồi khuấy đều lên để có hỗn hợp bột có màu xanh lá đặc trưng của lá chùm ngây – rất giàu dưỡng chất. (Để có được 1 kg bột thì cần 10 kg lá chùm ngây)

Với nhân bánh:

Tôm thẻ hoặc tôm sú nguyên con, cho vào nồi hấp hoặc luộc, rồi cho thêm một tí muối, sau khi chín mới lột vỏ và gỡ sạch chỉ máu tôm.

Với tráng bánh cuốn:

Chuẩn bị 1 một nồi tráng bánh cuốn, nước sôi, cho bột lên màng tráng bánh. Bánh chín rất nhanh, chỉ cần lấy bánh khỏi màng tráng, cho bột lên màng, đậy nắp, cuốn bánh là bánh tiếp theo trong nồi đã chín. Rất nhanh và tiện lợi.

Với nước chấm:

• Nước tương: 3 muỗng
• Dầu hào: 1 muỗng
• Đường: 1 muỗng
• Dầu mè: 1 muỗng
• Nước lọc: 6 muỗng

Tất cả cho vào nồi, bắt lên bếp, nấu sôi, sền sệt là được.

Nào chúng ta cùng thưởng thức món Bánh cuốn tôm Moringa siêu thơm ngon bổ dưỡng này!!!

Món bánh cuốn Moringa có vị thanh ngọt của lá Moringa, bột bánh mềm, độ dai vừa phải, nhân đậm vị tôm, ăn kèm giá trụng giòn ngọt tạo nên một hương vị rất đặc trưng và dùng kèm với nước chấm đậm đà cho 1 ngày mới nhiều dinh dưỡng thì thật tuyệt vời.

Ngoài ra trong chương trình này chị Tuyết Mai còn trổ tài nấu thêm món súp Moringa và nước gừng chanh xả tươi mát cho má Một thưởng thức vào buổi sáng cuối tuần. Chị Mai chăm sóc má hết sức kỹ lưỡng, mỗi ngày một món, không ngày nào giống ngày nào. Giúp cho má luôn được ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Mặc dù Doanh nhân là người bận rộn, nhưng nếu biết cách sắp xếp là dành vị trí đặc biệt của gia đình trong tâm trí, trong quỹ thời gian của mình thì một buổi sáng thứ bảy để làm bữa sáng thật nhanh gọn nhưng giàu dưỡng chất cho gia đình là điều có thể làm được, vì vun vén cho mái ấm gia đình, đặc biệt là chăm sóc cho các đấng sinh thành cao tuổi, là điều mà ai cũng cần phải tâm niệm và thực hành, để các thế hệ kế tiếp lấy đó làm gương và noi theo nhằm giữ lửa cho mái ấm gia đình, vì như ông bà ta đã dạy: một sự nghiệp và tiền đồ ổn định và phát triển không thể nào thiếu một mái ấm vững vàng.

Để nấu được những món ngon như chị Tuyết Mai chúng ta cũng không thể bỏ qua các dụng cụ cho căn bếp của bạn. Đồng hành với chương trình là Minh House đơn vị phân phối Đồ Gia Dụng Nhập khẩu Đức & EU Cao Cấp rất vinh dự được trở thành nhà tài trợ Kim Cương cho chương trình Doanh Nhân Vào Bếp.

Tham khảo: Các sản phẩm Nồi, chảo cao cấp nhập khẩu Đức & EU đang bán tại Minh House.

Tham khảo: Các sản phẩm Thìa, bát đang bán tại Minh House.

Tham khảo: Các các dòng sản phẩm Máy rửa bát nhập khẩu Đức & EU Cao Cấp đang bán tại Minh House.