Chảo chống dính bếp từ loại nào tốt? Top 5 chảo chống dính tốt nhất

Chảo chống dính bếp từ là dụng cụ nhà bếp được thiết kế đặc biệt để sử dụng trên bếp từ, với đặc điểm nổi bật là phần đáy phẳng và có từ tính, giúp hấp thụ từ trường sinh ra từ bếp để nấu chín thức ăn. Chảo chống dính bếp từ được phủ một lớp chống dính trên bề mặt để ngăn thực phẩm bám dính, mang lại trải nghiệm nấu nướng dễ dàng hơn, đặc biệt với các món chiên, xào.

Chảo chống dính dùng cho bếp từ có ưu điểm gì?

Chảo chống dính dùng cho bếp từ là một lựa chọn không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình hiện nay. Với sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và các chất liệu cao cấp, loại chảo này mang đến nhiều lợi ích vượt trội cho người nội trợ. Dưới đây là những ưu điểm chính của chảo chống dính dành cho bếp từ:

1. Tương thích hoàn hảo với bếp từ 

Chảo chống dính bếp từ được thiết kế đặc biệt với đáy từ tính, giúp tạo ra sự tương thích tối ưu với công nghệ cảm ứng từ của bếp. Chất liệu đáy thường được làm từ inox nhiễm từ, gang hoặc nhôm có lớp đáy từ, giúp chảo thu hút và hấp thụ năng lượng từ trường một cách hiệu quả. Điều này không chỉ đảm bảo nhiệt độ ổn định mà còn giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng trong quá trình nấu nướng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số chảo khi sử dụng trên bếp từ có thể xuất hiện tình trạng nhiệt không đều hoặc biến dạng đáy chảo nếu chất liệu hoặc thiết kế đáy không đủ chắc chắn. Do đó, việc kiểm tra từ tính và chất lượng đáy chảo trước khi mua là điều cần thiết để đảm bảo hiệu suất nấu nướng tốt nhất.

2. Lòng chảo sâu và thành cao

Một ưu điểm nổi bật của chảo chống dính bếp từ là thiết kế lòng sâu và thành chảo cao, thường có độ sâu từ 7cm đến 10cm. Thiết kế này mang lại nhiều lợi ích khi nấu nướng:

• Hạn chế dầu mỡ bắn ra ngoài: Khi chiên hoặc xào thức ăn, phần thành cao giúp giữ dầu mỡ không bắn ra khỏi chảo, đảm bảo vệ sinh cho mặt bếp và không gian bếp.
• Giúp thức ăn chín đều: Dầu mỡ được phủ đều trên bề mặt thực phẩm, giúp món ăn được chín đều từ mọi phía, giữ trọn hương vị thơm ngon.
• Dễ dàng đảo thực phẩm: Lòng chảo sâu tạo không gian thoải mái để đảo thức ăn mà không lo tràn dầu ra ngoài, đặc biệt khi nấu các món xào hoặc chiên nhiều dầu.

3. Thiết kế hiện đại và tinh tế 

Chảo chống dính dành cho bếp từ ngày nay không chỉ tập trung vào công năng mà còn mang đến thiết kế tinh tế và hiện đại. Với phong cách thiết kế tối giản và sang trọng, các dòng chảo này thường có tay cầm bằng thép không gỉ hoặc nhựa cách nhiệt an toàn, kết hợp với lớp sơn hoặc phủ màu sắc thời thượng như đen, bạc hoặc ánh kim.

• Phong cách tối giản: Thiết kế này không chỉ nâng tầm phong cách sống mà còn là điểm nhấn nghệ thuật trong không gian bếp.
• Độ hoàn thiện cao: Từng chi tiết của chảo đều được chú trọng, từ đường viền chảo, lớp chống dính mịn cho đến tay cầm chắc chắn, mang lại cảm giác thoải mái và an toàn cho người sử dụng.

4. Chất liệu cao cấp và an toàn cho sức khỏe 

Chất liệu chảo chống dính cho bếp từ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn sức khỏe và hiệu quả nấu nướng. Các chất liệu phổ biến nhất bao gồm:

• Gang: Chảo gang có độ bền cao, chịu nhiệt tốt, không chứa các chất gây hại như PTFE hay PFOA. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự bền bỉ và an toàn. Ngoài ra, chảo gang còn có khả năng tạo ra lớp chống dính tự nhiên khi tôi dầu sau mỗi lần sử dụng.
• Nhôm nguyên khối: Chảo nhôm có trọng lượng nhẹ, khả năng truyền nhiệt nhanh, giúp thức ăn chín đều. Lớp phủ chống dính Granite hoặc Ceramic tăng cường khả năng chống dính, đồng thời làm chảo thêm phần sang trọng.
• Thép Carbon: Đây là sự pha trộn giữa sắt và carbon, phù hợp với nhiều phương pháp nấu như xào, chiên hoặc áp chảo. Thép carbon có khả năng điều chỉnh nhiệt linh hoạt, giúp món ăn chín tới và giữ nguyên độ giòn.

Chất liệu cao cấp không chỉ tăng độ bền mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe nhờ khả năng chịu nhiệt tốt, không giải phóng các chất độc hại khi nấu ở nhiệt độ cao. Điều này giúp bạn yên tâm khi sử dụng trong thời gian dài.

5. Tiết kiệm năng lượng và thời gian 

Chảo chống dính bếp từ không chỉ có khả năng giữ nhiệt tốt mà còn truyền nhiệt nhanh và đồng đều. Điều này giúp giảm thiểu thời gian nấu nướng, đồng thời tiết kiệm năng lượng hiệu quả. Đáy chảo phẳng, tiếp xúc hoàn toàn với mặt bếp từ, giúp tối ưu hóa tỷ lệ hấp thụ nhiệt.

6. Dễ vệ sinh và bảo quản

Chảo chống dính thường được phủ lớp chống dính chất lượng cao, giúp việc vệ sinh trở nên đơn giản hơn. Các loại lớp chống dính phổ biến như Ceramic, PTFE-free thường không bị bong tróc, dễ làm sạch chỉ với nước rửa chén và khăn mềm. Đặc biệt, chảo cũng có thể dùng trong máy rửa chén, giúp tiết kiệm thời gian cho người nội trợ.

Tiêu chí lựa chọn chảo chống dính cho bếp từ

Tương thích với bếp từ

• Đáy phẳng và có từ tính: Để sử dụng hiệu quả trên bếp từ, chảo cần có đáy phẳng và từ tính để tiếp xúc tốt với bề mặt bếp và tối ưu hóa hiệu suất nhiệt. Điều này giúp tránh hiện tượng thất thoát nhiệt, đảm bảo năng lượng được truyền thẳng đến thức ăn.
• Cách kiểm tra từ tính của chảo: Sử dụng nam châm để kiểm tra. Nếu đáy chảo hút nam châm, nghĩa là chảo có từ tính và phù hợp để sử dụng trên bếp từ.

Chất liệu chảo

Chất liệu của chảo không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng mà còn quyết định độ bền và an toàn của sản phẩm.

• Chảo gang: Chảo gang nổi bật với khả năng giữ nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín đều và duy trì độ ấm lâu hơn. Tuy nhiên, chảo gang thường nặng, khó cầm và cần tôi dầu để tạo lớp chống dính tự nhiên.
  • Ưu điểm: Độ bền cao, giữ nhiệt tốt, tạo lớp chống dính tự nhiên khi tôi dầu.
  • Nhược điểm: Trọng lượng nặng, dễ bị gỉ nếu không được bảo quản đúng cách.
• Chảo thép carbon: Loại chảo này là sự kết hợp giữa thép và carbon, giúp điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng, phù hợp với nhiều phương pháp nấu nướng.
  • Ưu điểm: Khả năng chịu nhiệt cao, chống ăn mòn tốt.
  • Nhược điểm: Cần bảo quản kỹ để tránh gỉ sét.
• Chảo nhôm: Chảo nhôm nhẹ hơn so với chảo gang và thép carbon, dẫn nhiệt nhanh. Thường có lớp phủ chống dính Granite hoặc Ceramic để bảo vệ bề mặt.
  • Ưu điểm: Dễ cầm nắm, dẫn nhiệt nhanh, giá thành hợp lý.
  • Nhược điểm: Dễ bị trầy xước nếu dùng dụng cụ kim loại, khả năng giữ nhiệt không cao như gang.
• Chảo inox: Chảo inox thường có đáy 3 lớp, bao gồm một lớp từ tính để tương thích với bếp từ. Loại chảo này chống ăn mòn tốt và dễ vệ sinh.
  • Ưu điểm: Không gỉ, bền bỉ, dễ vệ sinh.
  • Nhược điểm: Độ dẫn nhiệt không cao bằng nhôm, có thể gây cháy cục bộ nếu 

Lớp chống dính an toàn

Lớp chống dính là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn khi nấu nướng.

• Các loại lớp chống dính phổ biến:
  • Ceramic: Được làm từ gốm sứ, không chứa PFOA và thân thiện với môi trường. Ceramic chống xước tốt nhưng có thể bị mòn nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao liên tục.
  • Granite: Lớp phủ đá granite có độ bền cao, chịu nhiệt tốt và an toàn cho sức khỏe.
  • PTFE-free: Các lớp chống dính không chứa PTFE thường sử dụng công nghệ tráng sứ, giúp an toàn khi nấu ở nhiệt độ cao.
• Tầm quan trọng của lớp chống dính không chứa PFOA: PFOA là chất gây hại cho sức khỏe khi nấu ở nhiệt độ cao, do đó, chọn chảo có lớp chống dính an toàn là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe gia đình.

Trọng lượng và kích thước

• Trọng lượng phù hợp: Trọng lượng chảo nên đủ nhẹ để dễ cầm nắm, nhưng đủ nặng để đảm bảo độ ổn định khi nấu.
• Kích thước phù hợp: Chảo có kích thước từ 24-28 cm phù hợp với nhu cầu chế biến các món ăn thường ngày. Chảo nhỏ hơn thích hợp để nấu lượng ít thực phẩm, trong khi chảo lớn hơn phù hợp cho gia đình đông người hoặc các món cần nhiều không gian nấu.

Thiết kế chảo

• Tay cầm cách nhiệt: Tay cầm cần được thiết kế bằng vật liệu cách nhiệt như Bakelite hoặc silicone để tránh gây bỏng khi cầm nắm.
• Thiết kế lòng sâu hoặc lòng cạn:
  • Lòng sâu phù hợp với các món xào, chiên ngập dầu.
  • Lòng cạn thích hợp cho các món rán mỏng hoặc áp chảo.

Top 5 chảo chống dính bếp từ tốt nhất

Khi chọn chảo chống dính cho bếp từ, việc tìm kiếm những sản phẩm chất lượng và phù hợp với nhu cầu là điều quan trọng để đảm bảo bữa ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là Top 5 chảo chống dính bếp từ tốt nhất đầu năm 2024, dựa trên đánh giá về chất liệu, thiết kế, và hiệu suất nấu nướng.

Chảo gang Lodge 26cm

• Chất liệu: Chảo gang Lodge có cấu tạo từ 96-98% sắt và 2-4% carbon, nổi bật với khả năng giữ nhiệt và phân phối nhiệt đều, giúp món ăn chín tới mà không mất đi hương vị tự nhiên. Chất liệu gang không chứa PTFE và PFOA, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng.

• Ưu điểm nổi bật:
  • Độ bền cao, có thể sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau, bao gồm bếp từ.
  • Có khả năng tạo lớp chống dính tự nhiên sau mỗi lần tôi dầu, giúp hạn chế tối đa việc dính thức ăn.
  • Thành chảo dày, giữ nhiệt lâu và giữ nhiệt độ ổn định, rất phù hợp cho các món chiên, xào, hoặc ninh.
• Nhược điểm: Chảo khá nặng so với các loại chảo khác, cần thời gian chăm sóc (tôi dầu thường xuyên) để duy trì lớp chống dính tự nhiên.
• Đánh giá: Phù hợp cho những người yêu thích nấu nướng và muốn đầu tư vào một sản phẩm bền bỉ, chất lượng.

Chảo nhôm Greencook 24cm

• Chất liệu: Chảo Greencook làm từ hợp kim nhôm cao cấp với lớp phủ Granite vân đá, nổi tiếng với khả năng chống dính hiệu quả và tiết kiệm dầu khi nấu.

• Ưu điểm nổi bật:
  • Độ dày thành chảo lên đến 4.0mm giúp giữ nhiệt tốt và phân phối nhiệt đều.
  • Lớp chống dính 10 lớp không chứa PFOA, an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh.
  • Thiết kế miệng rót tiện lợi, giúp người dùng dễ dàng đổ thức ăn mà không bị đổ tràn ra ngoài.
• Nhược điểm: Độ bền của lớp chống dính có thể bị giảm sau thời gian dài sử dụng nếu không bảo quản đúng cách.
• Đánh giá: Thích hợp cho gia đình từ 4-6 người, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau như xào, chiên, hoặc nấu canh.

Chảo Elmich EL-7104Max 26cm

• Chất liệu: Được sản xuất từ hợp kim nhôm bền chắc, chảo Elmich được phủ lớp chống dính vân đá ánh kim Galaxylight, tạo hiệu ứng thẩm mỹ và chống dính tối ưu.
• Ưu điểm nổi bật:
  • Bề mặt chống dính siêu bền giúp giảm thiểu lượng dầu sử dụng và làm sạch dễ dàng.
  • Tay cầm bằng nhựa Bakelite cách nhiệt, chịu nhiệt lên tới 180°C, mang lại sự an toàn và tiện lợi khi nấu nướng.
  • Đáy từ dày, giúp truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt, phù hợp với nhiều loại bếp.
• Nhược điểm: Không phù hợp để sử dụng ở nhiệt độ quá cao hoặc với các dụng cụ nấu ăn bằng kim loại.
• Đánh giá: Đây là lựa chọn phù hợp cho gia đình muốn tìm kiếm chảo chống dính chất lượng cao, an toàn và có thiết kế đẹp mắt.

Chảo Rapido RP28-RD2

• Chất liệu: Chảo Rapido được làm từ nhôm đúc cứng cáp, với 2 lớp men gốm nhập khẩu từ Đức, giúp chống dính siêu bền và chịu nhiệt tốt.
• Ưu điểm nổi bật:
  • Thiết kế gọn gàng, tay cầm bằng silicone mềm mại, cách nhiệt tốt, giúp dễ dàng di chuyển mà không lo bỏng tay.
  • Lớp chống dính Ceramic thân thiện với môi trường, không bong tróc và chống trầy xước.
  • Khả năng chịu nhiệt lên đến 500°C, vượt trội hơn các dòng chảo thông thường, sử dụng tốt trên bếp từ, hồng ngoại, và bếp gas.
• Nhược điểm: Chảo có kích thước 28cm, khá lớn, không phù hợp với bếp từ có vùng nấu nhỏ.
• Đánh giá: Lựa chọn hoàn hảo cho những ai cần một chiếc chảo đa năng, dễ vệ sinh và chịu nhiệt tốt.

Chảo inox 3 lớp Edelkochen EC-128

• Chất liệu: Chảo Edelkochen có cấu tạo 3 lớp, bao gồm inox 304 không gỉ, nhôm, và inox 430 cảm ứng, giúp truyền nhiệt nhanh và đều, phù hợp cho bếp từ.
• Ưu điểm nổi bật:
  • Bề mặt phủ lớp sứ pha cát tự nhiên, không chứa PFOA, an toàn và dễ vệ sinh.
  • Tay cầm hàn điểm chắc chắn, thiết kế thoải mái giúp người dùng dễ cầm nắm và di chuyển.
  • Thiết kế hiện đại với gam màu trắng sang trọng, tăng thêm vẻ đẹp cho không gian bếp.
• Nhược điểm: Chảo có trọng lượng nặng hơn so với các loại chảo nhôm, có thể không phù hợp cho người dùng cần chảo nhẹ.
• Đánh giá: Phù hợp cho những gia đình muốn có một chiếc chảo inox chất lượng cao, bền bỉ và an toàn khi sử dụng trên bếp từ.

Cách bảo quản và sử dụng chảo chống dính bếp từ hiệu quả

Để kéo dài tuổi thọ của chảo chống dính bếp từ, việc sử dụng và bảo quản đúng cách là điều rất quan trọng.

Cách sử dụng chảo chống dính bếp từ lần đầu

Khi mua chảo mới, trước khi sử dụng lần đầu, bạn hãy rửa sạch chảo bằng nước ấm và xà phòng. Sau đó lau khô và quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt để gia tăng độ chống dính. Tránh nấu ăn ở nhiệt độ quá cao trong lần đầu tiên sử dụng.

Vệ sinh và bảo quản chảo chống dính bếp từ đúng cách

Bạn nên tránh sử dụng dụng cụ kim loại khi nấu ăn vì chúng có thể làm trầy xước lớp chống dính. Sau khi nấu xong, nên rửa chảo bằng nước ấm và dùng miếng bọt biển mềm để làm sạch. Không nên ngâm chảo trong nước quá lâu hoặc sử dụng chất tẩy rửa mạnh để tránh làm hỏng lớp chống dính.

Những sai lầm thường gặp khi sử dụng chảo chống dính bếp từ

Sử dụng chảo chống dính không đúng cách có thể làm giảm tuổi thọ của chảo và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

• Sử dụng sai loại chảo cho bếp từ: Không phải chảo chống dính nào cũng dùng được cho bếp từ. Hãy kiểm tra kỹ đáy chảo có từ tính hay không trước khi mua.
• Sử dụng chảo ở nhiệt độ quá cao: Điều này có thể làm hỏng lớp chống dính và gây ra khói độc hại. Nên nấu ở nhiệt độ vừa phải để bảo vệ chảo.
• Cách nhận biết chảo cần thay mới: Nếu lớp chống dính bị bong tróc hoặc chảo bị móp méo, hãy thay chảo mới để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Mua chảo chống dính bếp từ ở đâu uy tín?

Để mua chảo chống dính bếp từ uy tín, bạn có thể lựa chọn Minhaus, một địa chỉ đáng tin cậy trong việc cung cấp các sản phẩm nhà bếp chất lượng cao. Cửa hàng cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng với nguồn gốc rõ ràng và chế độ bảo hành tốt.

Bên cạnh đó, cửa hàng nổi bật với dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, giúp khách hàng chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu. Cụ thể:

• Sản phẩm đa dạng: Minhaus cung cấp nhiều dòng chảo chống dính bếp từ với chất liệu cao cấp như inox 5 đáy hoặc hợp kim nhôm, đảm bảo khả năng tỏa nhiệt đều và chống dính hiệu quả.
• Cam kết về chất lượng: Tất cả sản phẩm đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đến tay người tiêu dùng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hiệu quả sử dụng lâu dài.
• Chính sách hậu mãi: Cửa hàng có chính sách bảo hành, đổi trả linh hoạt, cùng với các chương trình khuyến mãi và quà tặng hấp dẫn, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí mà vẫn sở hữu được sản phẩm chất lượng.

Việc lựa chọn và sử dụng chảo chống dính bếp từ đúng cách không chỉ giúp tăng tuổi thọ sản phẩm mà còn đảm bảo hiệu quả nấu nướng và an toàn cho sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được các bí quyết cần thiết để chọn mua sản phẩm phù hợp. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để sở hữu chảo chống dính chất lượng, hãy ghé Minhaus để trải nghiệm những sản phẩm cao cấp với nhiều ưu đãi hấp dẫn.