Hướng dẫn cách làm mít sấy bằng lò nướng siêu đơn giản

Mít sấy là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào đặc trưng và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Minhaus để tìm hiểu cách làm mít sấy bằng lò nướng chỉ bằng vài bước đơn giản nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ

Để làm ra món mít sấy bằng lò nướng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ dưới đây:

1.1 Nguyên liệu làm mít sấy

• Mít chín: 1 quả
• Muối hạt: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

1.2 Dụng cụ làm mít sấy

• Lò nướng
• Khay nướng
• Giấy bạc
• Dao
• Thau/ chậu
• Rổ

2. Các bước thực hiện

Làm mít sấy bằng lò nướng rất đơn giản, ai cũng có thể tự làm được tại nhà chỉ bằng những thao tác dưới đây:

Bước 1: Sơ chế mít

Mít chín sẽ được cắt đôi bằng dao, sau đó bạn nhẹ nhàng tách lấy từng múi. Tiếp tục tách đôi múi mít và bỏ hạt. Nếu như múi mít có kích thước lớn thì bạn nên tách làm 3 nhé. Đừng tách quá nhỏ khi sấy khô sẽ dễ bị gãy vụn.

Sau đó cho mít đã tách vào trong chậu nước có pha sẵn hỗn hợp nước cốt chanh, muối, đường. Ngâm mít trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra rổ để thật ráo nước.

Bước 2: Sấy mít bằng lò nướng

Đây là bước khá quan trọng trong quy trình làm mít sấy bằng lò nướng tại nhà. Bạn cần thực hiện cẩn thận để thành phẩm được vàng giòn, vẫn giữ nguyên được hương vị nhé.

Mít sau khi đã được vớt ra và để ráo sẽ được xếp vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Khi xếp bạn nên lưu ý không để các múi mít dính vào nhau để đảm bảo mít khô đều.

Làm nóng lò nướng ở nhiều độ 130 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho khay mít vào sấy ở mức nhiệt 130 độ C trong vòng 1 giờ đầu tiên. Hết thời gian, bạn dùng đũa đảo đều mít và tiếp tục sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 30 phút nữa.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Thành phẩm mít sấy bằng lò nướng có màu vàng đặc trưng, bắt mắt và mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn. Khi thưởng thức chúng ta sẽ thấy miếng mít giòn rụm, hương vị đậm đà. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn vặt rất phù hợp dùng trong gia đình.

3. Một số mẹo nhỏ khi làm mít sấy bằng lò nướng

Để có được những mẻ mít sấy thơm ngon, chuẩn vị bằng lò nướng, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây:

3.1 Cách chọn được mít ngon

Để món nít sấy ngon, chất lượng, vẫn giữ nguyên được hương vị bạn nên chọn những quả mít vừa chín tới, múi mít vàng đều, không nên chọn những quả mít đã chín quá kỹ để tránh mất độ giòn sau khi sấy.

Mít ngon là mít chín tự nhiên, có mùi thơm, cầm nặng tay, vỏ ngả màu nâu vàng, gai mít không còn nhọn. Không chọn những quả mít gai còn xanh, dày và nhọn. Bởi đó là những quả mít bị chín ép hoặc bị tiêm thuốc ép chín.

Mít già chín cây khi bổ ra bạn sẽ thấy nhựa loãng ra, không còn trắng đục. 

3.2 Cách bảo quản mít sấy thành phẩm

Mít sấy thành phẩm sẽ được để cho nguội sau đó bảo quản trong túi zip, hợp đựng thực phẩm có nắp để sử dụng trong thời gian dài từ 5-6 tháng.

Nên bảo quản mít sấy ở nơi khô ráo, thoáng mát, độ ẩm không khí thấp, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp

3.3 Bí quyết làm mít sấy ngon “bất bại”

Trước khi bổ mít bạn hãy bôi ít dầu ăn hoặc những tay vào cám gạo trước và sau khi bổ mít cũng như trong lúc tách múi. Bởi cám gạo và dầu ăn sẽ làm trôi đi lớp nhựa mít.

Khi tách múi mít, bạn không nên tách quá nhỏ vì khi sấy khô múi mít sẽ khô lại và dễ bị gãy vụn.

Khi sấy mít thì bạn không nên xếp các múi mít quá gần nhau.

Thời gian sấy khô và khẩu vị của bạn sẽ quyết định đến thời gian cũng như nhiệt độ khi sấy. Lưu ý không chọn nhiệt độ quá cao trong thời gian dì sẽ khiến mít bị cháy khét.

4. Gợi ý một số lò nướng bán chạy tại Minhaus

Nếu bạn đang tìm kiếm cho căn bếp nhà mình chiếc lò nướng để dễ dàng chế biến những món ăn ngon cho gia đình, vậy có thể tham khảo một số sản phẩm lò nướng đang bán chạy tại Minhaus nhé.

4.1 Lò Nướng Bosch HBA5570S0B Serie 6

Lò nướng Bosch HBA5570S0B Serie 6 là một trong những sản phẩm lò nướng sẽ giúp bạn có được những mẻ mít sấy ngon chuẩn vị nhờ những ưu điểm dưới đây:

• Dung tích lớn lên đến 71l kết hợp với công suất mạnh mẽ là 2990W giúp bạn thoải mái nướng lượng mít cực lớn trong một lần với thời gian nước ngắn, tăng hiệu suất làm việc tối đa.
• Mức nhiệt có thể điều chỉnh được từ 50 độ  đến 275 độ C giúp cho việc sấy mít trở nên dễ dàng hơn.
• Chế độ nấu ăn tự động được lập trình sẵn sẽ mang đến sản phẩm hoàn hảo mà bạn không phỉ mất nhiều thời gian cho việc chỉnh nhiệt, chỉnh thời gian…
• Đảm bảo an toàn tuyệt đối trong khi sấy mít với chế độ khóa trẻ em.
• Sau mỗi lần sấy mít hoặc chế biến thực phẩm, bạn có thể dễ dàng vệ sinh thiết bị với lớp phủ EcoClean Direct và tính năng tự động làm sạch thủy phân.

4.2 Lò Nướng Bosch HBG675BS1 Series 8

Lò nướng Bosch HBG675BS1 Series 8 là sản phẩm kết hợp giữa nướng và rang hoàn hảo, được nhiều khách hàng tin tưởng, lựa chọn để chế biến những món ăn ngon trong gia đình trong đó có món mít sấy. Những đặc điểm nổi bật của sản phẩm bao gồm:

• Chế độ không khí nóng 4D giúp cho nhiệt được phân bố đều ở mọi cấp độ nấu nướng. Với chế độ này, những múi mít trong khí sấy sẽ nhận được mức nhiệt nóng đều, khô đều, tránh tình trạng thành phẩm chỗ khô chỗ vẫn ướt.
• Với 10 chương trình tự động được cài đặt sẵn giúp cho mọi món ăn trong đó có mít sấy đều thơm ngon, đúng vị mà bạn không cần phải canh thời gian để lật hoặc đảo.
• Tính năng tự động làm sạch nhiệt phân tích hợp Pỷolysis giúp cho việc vệ sinh sau khi nấu nướng trở nên thật dễ dàng, tiết kiệm thời gian.
• Bành điều khiển cảm ứng TFT giúp cho việc vận hành dễ dàng và trực quan.
• Chức năng Sprint giúp làm nóng trước lên đến 50% trong thời gian ngắn mà không làm tăng lượng điện năng tiêu thụ.
• Chức năng làm nóng lò nhanh giúp lò nướng nhanh chóng đạt đến nhiệt độ đã được cài đặt chỉ trong khoảng thời gian ngắn.

4.3 Lò Nướng Siemens HB674GBS1 iQ700

Lò nướng HB674GBS1 iQ700 mang đến cho khách hàng những giải pháp nấu ăn đơn giản và hữu ích. Những đặc điểm nổi bật của sản phẩm như:

• Nướng tối đa bốn cấp độ cùng một lúc: Với luồng khí nóng 4D giúp cho các món nướng trong đó có mít sấy đạt đến độ hoàn hảo ở mọi vị trí khác nhau.

• Tính năng coolstart giúp lò nướng nhanh chóng đạt được đến nhiệt độ đã cài đặt. Hệ thống gia nhiệt nhanh có thể chuyển đổi làm nóng lò rất nhanh mà không tiêu thụ nhiều năng lượng hơn. Tính năng này giúp người sử dụng tiết kiệm được rất nhiều thời gian và tiền bạc cho các hóa đơn năng lượng.
• Tính năng ActiveClean: Chức năng tự làm sạch bằng nhiệt độ cao, giúp loại bỏ dầu mỡ và cặn bám trên khoang lò trong thời gian ngắn.
• Khả năng kết nối với ứng dụng Home Connect, cho phép điều khiển và giám sát lò nướng từ xa qua smartphone hoặc tablet.

4.4 Lò Nướng Smeg SF6101TVN1

Lò nướng Smeg SF6101TVN1 không chỉ giúp nâng tầm căn bếp nhà bạn mà còn mang đến những trải nghiệm nấu nướng hoàn hảo, để mỗi khi nấu ăn là lúc người đầu bếp thỏa sức sáng tạo. Những đặc điểm riêng của sản phẩm:

• 5 cấp độ nấu khác nhau cho phép người dùng có thể chế biến được nhiều món ăn cùng lúc, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
• Nhiệt độ có thể được cài đặt từ 30 độ C lên đến 280 độ C kết hợp với 10 chương trình nấu nướng được cài đặt sẵn giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh và lựa chọn nhiệt độ phù hợp.
• Công suất mạnh mẽ lên đến 3000W kết hợp với nướng đối lưu 2 thanh nhiệt trên dưới giúp cho khí nóng có thể luân chuyển khắp khoang lò, các món ăn sẽ chính nhanh, chín đều.
• Tính năng hẹn giờ nấu nướng trong vòng 60 phút giúp cho người dùng thoải mái tùy chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian nấu sao cho phù hợp nhất.
• Tính năng tự động làm sạch khoang lò bằng hơi nước tiện dụng, giúp tiết kiệm thời gian.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm mít sấy bằng lò nướng mà Minhaus muốn chia sẻ đến quý bạn đọc. Hy vọng bạn sẽ có được những mẻ mít sấy handmade ngon tự nhiên, không chất bảo quản, tốt cho sức khỏe. Nếu quan tâm đến các sản phẩm gia dụng nhà bếp mà cụ thể là lò nướng, hãy liên hệ Minhaus để được tư vấn chi tiết nhé.